Изумительное тесто на кефире без яиц

28.12.2020

258

Если охота сделать вкусные пирожки, используйте для этой цели простое тесто на кефире без яиц и без дрожжей. Оно получается мягкое, легковесно лепится и хорошо увеличивается в размерах, к тому же с ним не придется долго возиться и вымешивать, как дрожжевое, так что для быстрых пирожков оно подойдет идеально.

Из такого теста получаются весьма вкусные не только жареные пирожки, но и беляши, которые впечатлят своей пышностью, золотистой корочкой и неповторимым вкусом. В качестве начинки используют отварной картофель, грибы, мясо, капусту и прочее, в подневольности от того, какие продукты есть в доме. Если хотите придать тесту особый аромат, который будет распространяться по дому и возбуждать аппетит у вас, кто его почувствует, добавьте в тесто 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.

Также во время замеса добавляют излюбленную смесь трав или обычную свежую измельченную зелень. Такие пирожки можно кушать в горячем и холодном облике, к тому же они долго сохраняют свою свежесть, поэтому их часто берут с собой в дорогу или дают детям в школу в качестве перекуса. Чтобы у вас вышло тесто, с которым легко и приятно работать, следует использовать указанное количество продуктов и повторить все описанные поступки, тогда ваш результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл.;
Мука — 300 г.;
Сода — 0,5 ч.л.;
Соль — 0,5 ч.л.;
Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить тесто на кефире без яиц

Подготовленные ингредиенты должны быть комнатной температуры. В миску наливаем кефир, добавляем соль и соду. Перемешиваем хорошенько. Масса немножко увеличится в размере и станет пышнее.

соединить кефир и соду

Добавляем растительное масло.

добавить масло

И постепенно вводим просеянную муку.

добавить муку

В процессе может потребоваться немного больше муки. Но не стоит забивать сильно тесто мукой. Как только оно перестало сильно липнуть к дланям, оно готово.

замесить тесто