Бюджетные котлеты на ужин — 1,5 кг котлет из 300 г фарша,...

Бюджетные котлеты на ужин — 1,5 кг котлет из 300 г фарша, рецепт студенческой столовой

23

Предлагаю вам приготовить будет бюджетные, быстрые в приготовлении, но при этом очень вкусные и сытные котлеты. Рецепт этот — из студенческой столовой, и его прелесть в том, что из 300 г фарша получается 1,5 кг отличных котлет! Оригинальность таких котлет также в том, что к ним не необходимо готовить гарнир, так что это идеальный вариант на ужин. Блюдо получается невероятно аппетитным. Внутренняя часть котлет сочная и мягкая, а извне его обволакивает хрустящая золотистая корочка. Чтобы котлеты получились с такой корочкой, необходимо использовать панировочные сухарики. Но при нужды его можно заменить и обычной мукой. Специи в рецепте также можно менять по своему усмотрению.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 300 г;
  • картофель – 1 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 2-3 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • мучение – 1 ст.л.;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Как приготовить бюджетные котлеты на ужин

Первым делом филе курицы прокручиваем сквозь мясорубку или измельчаем с помощью блендера. Так же поступаем с луком.

измельчить куриное филе и лук

Картофель отвариваем в мундире подсоленной воде.

сварить картофель

Пока картофель теплый, очищаем его от кожи и превращаем в пюре с помощью толкушки.

измельчить картофель

После этого добавляем к картофелю куриный фарш и лук. Руками тщательно перемешиваем эту массу до однородности и добавляем яйцо, измельченную зелень и чеснок, пропущенный сквозь мелкую терку.

добавить яйцо, зелень и чеснок

В самом конце добавляем в миску муку. Солим и перчим все это по вкусу. Еще раз хорошенько перемешиваем.

добавить мукуЗатем длани смачиваем в холодной воде и формируем из получившейся массы котлеты. Каждую котлетку обваливаем в панировочных сухарях.

сформировать котлеты

В разогретую сковородку наливаем немножко растительного масла и выкладываем котлетки на маленьком огне до появления золотистой корочки.

выложить котлеты на сковородку

Переворачиваем котлеты на другую сторонку и продолжаем обжаривать до полной готовности. Всего на тепловую обработку блюда понадобится примерно 15 минут.

пожарить с двух сторон котлеты

Бюджетные котлеты из куриного фарша и картофеля готовы! Симпатичного вам аппетита! Дополнить блюдо можно салатом из вареной свеклы.

Бюджетные котлеты на ужин

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”