Одним из моих излюбленных десертов является хрустящий хворост. И благодаря одному секрету, который я раскрываю в своем рецепте с фото, хворост получается невообразимо вкусным и нежным. А секрет очень простой – нужно всего лишь добавить в тесто совсем немного водки. Как бы это ни удивительно звучало, но именно этот продукт поможет добиться того самого известного хруста, за который, возможно, блюдо и получило свое наименование.
Не переживайте, во время тепловой обработки весь алкоголь выпарится, и не будет чувствоваться в выпечке. Когда хворост будет готов, его можно присыпать сахарной пудрой. Это добавит лакомству сладости, ведь само тесто получается не особо сладким. Конечно, при жажде, вы можете просто увеличить количество сахарного песка во время приготовления теста, и тогда пудра вам совсем не потребуется.
Ингредиенты:
- мука – 120 грамм;
- вода – 40 миллилитров;
- соль – 1 щепотка;
- яйцо – 1 штука;
- горькая – 30-35 миллилитров;
- сахар – 10 грамм;
- подсолнечное масло – для фритюра;
- пудра сахарная – для декора по желанию.
Как приготовить хрустящий хворост
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
