Горохово-сливочный суп с яблоком

Куриный бульон прогреть, добавить в него сушеный травяной горох, варить полчаса до готовности.

Мягкий горох перемолоть при помощи блендера.

Репчатый лук очистить и нарезать, обжарить на сливочном масле на сковороде.

Яблоко вымыть и очистить от кожи.

Мякоть нарезать кубиками, добавить в лук, посыпать мукой, все вместе прогреть.

Обжарку добавить в суп, довести до кипения, варить десять минут.

В крышке добавить белый перец и соль, свежую рубленую зелень. Влить домашние сливки.