1
Небольшой вилок капусты вымойте и оставьте, чтобы полностью стекла вода, затем пристроите его в морозилку на ночь, а потом достаньте и оставьте для размораживания на несколько часов.
2
После размораживания чистоплотно снимите капустные листья и отложите их в сторону.
3
Очистите и измельчите лук, смешайте его с фаршем, отварным рисом, щепоткой соли и перца, молоком и яйцом.
4
В середина каждого капустного листа поместите небольшое количество начинки и заверните плотно (если необходимо, то защипните с помощью зубочистки). Выложите в форму для выпекания.
5
Сделайте соус: смешайте томатный соус, неглубоко нарезанные помидоры без кожуры, уксус, сахар, соль, перец, 125 миллилитров воды.
6
Залейте приготовленным соусом голубцы и выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 60 минут.
7
Раздобудь форму и аккуратно выложите голубцы, оставшийся соус перелейте в сотейник и смешайте с крахмалом, какой предварительно развели в 60 миллилитрах воды. Отправьте сотейник на пламя и варите до образования густой массы.
8
Подавайте голубцы горячими с приготовленным соусом, симпатичного аппетита!
