Пирог с капустой, рецепт с фото пошагово в духовке из дрожжевого теста
Пирог с начинкой из тушеной капусты – лакомая несладкая выпечка, которую можно подавать к столу, как вместо хлеба, так и попросту к чаю. Так же такой пирог с капустой отлично подходит для маленьких семейных праздников, когда за столом собирается вся семейство. Процесс приготовления займет у вас около 1,5 часа.
Ингредиенты
Для теста:
дрожжи сухие (быстрорастворимые) – 2 ч. ложки,
сахарный песок – 5 ст. ложек,
соль – 1 ч. ложка,
молоко – 450-500 мл,
мучение пшеничная – 11-12 ст. ложек,
отруби пшеничные – 3 ст. ложки.
Для начинки:
капуста белокочанная – ½ шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
соль – по вкусу,
томатная паста – 3 ст. ложки,
вода – 1 стакан,
укроп свежий – ½ пучка,
растительное масло – 5 ст. ложек.
Еще необходимо:
растительное масло – для смазывания формы,
свежий укроп – для подачи к столу.
Пошаговый рецепт с фото приготовления пирога с капустой на дрожжевом тесте в духовке:
Запорошите сухие дрожжи в миску.
Добавьте сахарный песок и соль.
Молоко нагрейте. Оно надлежит быть теплым. Заливайте его в миску. Помешайте содержимое, ожидайте, пока масса станет однородной.
Поставьте миску в теплое пункт на 15-20 минут, чтобы дрожжи вспенились.
Засыпьте пшеничную мучение. Лучше, если она будет просеянной.
Засыпьте пшеничные отсеки.
Хорошо помешайте и замесите мягкое и воздушное тесто.
Капусту ювелирно нашинкуйте. Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. В горячую сковороду налейте масло и выложите лук с морковью. Обжарьте и выкладывайте капусту. Посолите. Тушите 5-7 минут. Воду соедините с томатной пастой и залейте в сковороду. Добавьте специи, нарезанный укроп. Тушите до готовности.
Конфигурацию смажьте маслом и выложите в нее тесто, формируя края.
Выложите тушеную капусту в середина и аккуратно разровняйте по всей площади.
Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов образцово 35-40 минут.
Подавайте дрожжевой пирог с капустой к столу, используя столовый сервиз, какой можно выбрать здесь. И конечно же не забудьте о хорошем расположенье на вечер, тогда ваши семейные праздники пройдут в теплой атмосфере и покинут приятные воспоминания.
Загрузка…
