Дрожжевое тесто для пирогов

1

Возьмите стакан теплой воды, добавьте в воду сухие дрожжи. Отставьте этот стакан на 10 минут.

2

Перелейте жидкость с дрожжами в вящую миску, добавьте в нее сахар, соль, маргарин (маргарин можно заменить на 3-4 ст.л. подсолнечного масла), все тщательно перемешайте.

3

В полученную смешение всыпьте муку и хорошо размешивайте, пока тесто не сделается вязкой и густой консистенции.

4

Переложите тесто из миски на стол, изобильно присыпанный мукой, также посыпьте тесто мукой и сверху. Неплохо вымесите тесто на столе, при необходимости, добавляя муку.

5

Скатайте тесто в шар и возложите в глубокую миску. Накройте миску полотенцем и поставьте в теплое пункт на 1 час. Тесто должно набухнуть и увеличиться в размерах.

6

После этого, опять достаньте тесто, вымесите, добавляя немного муки, верните в миску и сервируйте еще на 20 мин.

7

Время прошло? Аккуратно достаньте тесто и приступайте к готовке пирога.