Домашний простой рассольник

Если вы никогда не готовили рассольник «Ленинградский», ныне у вас есть возможность это исправить, так как я расскажу вам, как приготовить домашний несложный рассольник — вкусный, ароматный, сытный!

Описание приготовления:

Сейчас приготовление рассольника не будет вас пугать, потому что в этом рецепте вы разузнаете, как приготовить домашний простой рассольник! Его также называют «Ленинград». Советую вам для зажарки морковь нарезать тонкими полосками, а не тереть на терке, чтобы ее вид и вкус сохранились в готовом блюде. Также рекомендую нарезать картофель небольшими кубиками, чтобы он скорее проварился. В качестве мяса вы можете брать как свинину, так и мясо, это зависит от ваших предпочтений.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Супы / Рассольник

Как приготовить «Домашний несложный рассольник»

1. Для начала отварите перловую крупу. Нарежьте все овощи: морковь — ювелирной соломкой, лук — мелкими кубиками, огурец — мелкими кубиками, картофель — кубиками.

2. Приготовьте зажарку: на растительном масле слегка обжарьте морковь (3-4 минуты), затем добавьте лук (2 минуты) и огурцы, дайте овощам протушиться на сковороде.

3. Неплохо перемешайте и добавьте 4 чашки горячего бульона, томатную пасту. Размешайте и дайте протушиться под покрышкой в течение 10 минут.

4. Из готового бульона выньте мясо, нарежьте его небольшими кусочками. Высыпьте в бульон перловую крупу, добавьте картофель, дайте ему свариться (10 минут). Дальше добавьте нарезанное мясо, зажарку, лавровый лист, кориандр, заостренный перец и соль. Далее добавьте чеснок, выньте из рассольника заостренный перец. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашний несложный рассольник:

0

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

[embedded content]

Вылитые рецепты:

Подборки рецептов: