1. Для основы подготовьте мятный экстракт: для этого можете мелко накрошить мяту, завернуть ее в марлю и выдавить сок. Также можно взять покупной мятный вытяжка.
2. Сливочный сыр постепенно смешайте с сахарной пудрой (сначала с поддержкой миксера, затем лопаткой) до плотной массы, которая должна отставать от бортиков миски.
3. С поддержкой пищевых красителей окрасьте часть массы в красный (сок вишни) и травяной (сок шпината) цвет, хорошо вымешивая сладкую массу до однородного состояния.
4. Затем дланями сформируйте небольшие шарики и разложите их на пергаментной бумаге. По жажде придавите их вилкой, чтобы осталась фактура.
5. Затем покиньте конфеты на свежем воздухе на 12 часов, чтобы из них выпарилась излишняя влага. Приятного аппетита!
