Весьма нежная запеканка, пригодная для диетического питания: ни брокколи, ни сама рыба не добавят излишних килограммов и сантиметров.
Ингредиенты:
-
филе форели
100 г
-
белок яичный
1 шт
-
брокколи (небольших)
несколько штук
-
сок лимонный
-
перец лимонный
-
пармезан (по жажде)
Приготовление:
- Филе нарезать небольшими кусочками, переложить в чашу блендера. Вколотить сырой куриный белок, перемешать.
- Добавить в массу немножко лимонного сока, лимонный перец, соцветия брокколи, измельчить.
- Выложить смешение в пароварку, посыпать тертым сыром «Пармезан». Емкость должна быть защищена от попадания воды, её можно затворить пищевой пленкой.
- Готовить в пароварке в течение 20 – 25 минут.
