Чизбургер – одинешенек из самых популярных представителей фастфуда. Главное отличие этого бутерброда от гамбургера – это наличие сыра. По легенде блюдо возникло в итоге ошибки не опытного повара в закусочной. Он пережарил булочку или котлету, и, чтобы замаскировать оплошность, прикрыл это место влажном.

Сэндвичи так понравился посетителю, что чизбургеры поставили в меню заведения. Предлагаю рецепт чизбургера в домашних условиях, по пошаговому рецепту с фото как в макдональдсе.

Для рецепта потребуется простой набор продуктов, которые всегда под рукой. Булочку с кунжутом можно испечь самому или купить готовую. Для фарша используйте свежую мякоть мяса или телятины. Для рецепта предпочтительнее соленые огурцы и салатный лук.

Лист салата можно заменить на микрогрин. Для чизбургера в сети лавок ресторанов McDonald’s используется специальный соус, который можно заменить на традиционные кетчуп, горчица или майонез.

Ингредиенты:

  • булочка – 1 штука;
  • мясо – 120 г;
  • солёный огурец – 20 г;
  • сыр – 2 ломтика;
  • растительное масло – 2 ст. ложки;
  • лук сфиолетовый – 5 г;
  • лук репчатый – 0,5 штуки;
  • помидор — 5 г;
  • микрогрин салата – 5 г;
  • сливочное масла – 5 г;

Для соуса:

  • американская горчица – 1 ст. ложка;
  • столовое вино – 1 ч. ложка;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • овощной маринад – 1,5 ст. ложки;
  • пажитник, гранулированный чеснок и паприка – по 0,3 ч. ложка;
  • соль, перец.

ингредиенты

Как приготовить чизбургер

Фарш измельчить с поддержкой блендера или мясорубки, посолить, всыпать перец. Перемешать массу до однородного вязкого состояния.

фарш

Сформировать круглую котлету, обвалять в сухарях. Обжарить изделие на сковороде в растительном масле с 2-х сторонок по 2-3 минуты на каждую сторону.

котлета

Ингредиенты для соуса смешать в отдельной миске.

соус

Булочку разделить на 2 части, смазать сливочным маслом, обжарить на сковороде гриль до золотистого краски.

булочка

Каждую половинку щедро намазать соусом.

смазать соусом

На одну часть выложить микрогрин салата.

зелень

Поверх салата разместить ломтики влажна.

сыр

На сыр выложить горячую котлету, на другую часть булочки разместить тонко нарезанный маринованный огурец и кольца лука.

огурцы и котлета

На котлету выложить кружок помидора. Скопить чизбургер, скрепить его шпажкой, подать к столу.

помидор

По вкусу блюдо получается очень похоже на аналог в сети ресторанов McDonald’s. Сочная котлета великолепно сочетается с ломтиками растопленного сыра и остальными компонентами. Подать чизбургер с картофелем фри, острыми соусами.

вкусный перекус

Блюдо лучше не хранить и не приготавливать впрок.

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”