ДЕЛИМСЯ ОПЫТОМ

Йогурт из кешью

17.05.2026

17.05.2026
Пора приготовления:

1 ч.

Для тех, кто по каким-то причинам не употребляет молочные продукты или просто хочет попробовать что-то новое, предлагаю рецепт йогурта из орехов кешью.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подетальнее, как приготовить йогурт из кешью. Вместо закваски для йогурта можно добавить 2-3 ст.л. готового йогурта. По желанию в йогурт можно добавить ванильный вытяжка для аромата и сахар или сироп для сладости. Готовый йогурт из кешью может храниться в холодильнике до 5-7 дней. Это один из самых несложных вариантов полностью растительного йогурта, потому что он потребует минимум ингредиентов. Йогурт получается по консистенции густым без всяких добавленных загустителей, кремовым, с специфическим кисломолочным вкусом и приятным ореховым послевкусием. Очень вкусно подавать йогурт из кешью с ягодами, фруктами и хрустящей гранолой.

Состав / Ингредиенты:

Кешью

300 грамм
Вода

500 мл
Закваска

5 грамм (для йогурта)
Соль

2 щепотки

Число порций

6

Калорийность

217 ккал

Калорийность

17 г

Белки

6 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Йогурт из кешью»

Подготовьте все ингредиенты.

Заблаговременно замочите орехи кешью в воде на несколько часов. Удобно оставить на ночь. Если нет времени, то проварите кешью в кипящей воде 10-15 минут до мягкости.

После промойте орехи и откиньте на сито, дайте стечь излишней жидкости.

Переложите кешью в блендер. Влейте чистую фильтрованную воду. Измельчите до однородности и гладкости.

Получившуюся смешение перелейте в кастрюлю. Чуть подогрейте смесь до температуры примерно 35-40 градусов. Смесь должна стать лишь чуть теплой.

Добавьте закваску для йогурта. Если страшитесь, что она плохо размешается, то можно предварительно развести ее в небольшом количестве воды.

И добавьте щепотку соли. Венчиком размешайте до целого растворения.

Разлейте смесь по чистым баночкам для йогурта. Накройте крышками.

Поставьте баночки в йогуртницу и установите температуру на 40 градусов, а пора приготовления на 10-12 часов. Если хотите более кислый вариант, то время можно увеличить до 24 часов.

После приберите йогурт на несколько часов в холодильник, чтобы он стабилизировался.

Йогурт получается достаточно густым и кремовым по консистенции.

Йогурт из кешью готов, симпатичного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});

Оценить рецепт Йогурт из кешью