Подготовьте продовольствие: вымойте и очистите овощи, обсушите мясо. Приступим!
Огурцы порежьте на половинки вдоль, после каждую половинку на 4 части, чтобы получились тонкие соломки.
Добавьте к ним соль, перемешайте и покиньте, чтобы стекал сок, на 15 минут.
Порежьте мясо поперек волокон ювелирными брусочками. Солить не нужно! Отправьте его на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте до готовности.
Порежьте лук полукольцами. Пошлите к почти готовому мясу, перемешайте пару раз.
Влейте соевый соус на сковороду, перемешайте и выпарите всю жидкость. Сбросьте с огня.
С огурцов слейте жидкость, добавьте порезанный перец алый соломкой, перец красный и черный молотые, чеснок рубленый, сахар, уксус, мясо с салом, оставшимся в сковороде.
Перемешайте хорошенько и подайте к столу. Симпатичного аппетита!
