Масленица на носу, пора запасаться лакомыми и проверенными рецептами. Вот вам, дорогие наши читатели, простой рецепт, который, наверняка, понравится всем домашним. Приготовьте весьма вкусные и нежные, тонкие блины на сливках.
На их приготовление понадобится минимум доступных и недорогих продуктов и немного поре. Результат понравится всем без исключения. Подавайте горячие блинчики со сметаной, сладкими добавками к чашке ароматного чая или кофе.
Ингредиенты:
- Сливки 200 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Мучение пшеничная 100 г
- Масло растительное 30 г
- Цедра апельсина 1 ч.л.
Блинчики на сливках, рецепт с фото пошагово
Пора приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Подберите удобную глубокую емкость для замеса блинного теста. Вколотите яйца. Всыпьте соль и сахар. Взбейте миксером или ручным венчиком до однородности.
Влейте сливки. Используйте с жирностью от 10 до 20 %. Перемешайте венчиком.
Мучение просейте через мелкое сито. Всыпьте мучную смесь к жидким ингредиентам. Перемешайте до образования однородной консистенции без комочков. Тесто получается будет жидким.
Если окунуть лопатку, то на ней должен остаться тонкий слой теста. В этом случае, тесто готово и при выпекании не будет рваться.
Если тесто рвется, значит, необходимо добавить еще немного муки.
Добавьте апельсиновую цедру и растительное масло. Цедра подойдет свежая, сушеная или заледенённая. Перемешайте до равномерного распределения. Вместо цедры отлично подойдет ванильный сахар или другие ароматизаторы.
Установите сковороду с антипригарным дном на небольшой пламя. Хорошо разогрейте. В центр влейте порцию блинного теста и круговыми движениями распределите по всему дну.
Обжарьте до золотистого краски с обеих сторон. Если используете простую сковороду, перед жаркой, обязательно, смажьте тонким слоем масла.
Лакомые, тонкие блины с дырочками на сливках готовы. Быстренько зовите всех домашних на дегустацию. Приятного чаепития и лакомых блинчиков!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
