«Наполеоном» теперь называют едва ли не любую выпечку из слоеного теста и совершенно необязательно сладкой начинкой. Картофельно-грибная составляющая этого блюда обратит его в полноценный, сытный пирог.
Ингредиенты:
Приготовление:
-
Отварить картофель.
-
Нарезать полукольцами репчатый лук, обжарить на растительном масле в течение двух-трех минут.
-
Добавить грибы, зажаривать все вместе до выпаривания влаги.
-
Из картофеля приготовить пюре, подлить подогретые сливки, перемешать.
-
Обе массы, грибную и картофельную, соединить, всыпать рубленую зелень укропа и петрушки, соль и молотый перец. Еще раз неплохо перемешать.
-
Слоеное бездрожжевое тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать прямоугольниками. Выложить на противень по два пласта, печь при температуре 200 градусов в течение 12 минут, до легкого подрумянивания.
-
На противень выложить одинешенек корж, промазать начинкой, посыпать тертым сыром, пласты повторять. Верх просто присыпать сыром.
-
Печь организованный торт еще пять минут при той же температуре.
