4
Приготовил: Леночка
22.01.2018
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин
Давно мечтаете о выпечке с насыщенным шоколадным вкусом и благоуханием? Тогда скорей смотрите, как приготовить шоколадный рулет (наилучший рецепт). Он нежный и воздушный, со сливками — пальчики оближешь!
Описание приготовления:
Подобный рулет можно приготовить не только в качестве угощения к чаю или кофе, но и в качестве сладкого на праздничный стол, в разрезе он выглядит изумительно! Шоколадный благоухание понравится любому сладкоежке, но по желанию в тесто можно добавить немножко апельсиновой цедры или ванили, тогда запах будет невообразимым. В качестве крема советую брать взбитые до устойчивых пиков сливки или весьма густую сметану, взбитую с творогом, тогда рулет выйдет нежным.
Ингредиенты:
- Какао — 20 Грамм
- Вода — 60 Грамм
- Сахар — 70 Грамм
- Растительное масло — 30 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Яйцо — 4 Штуки
- Мучение — 70 Штук
- Виноградный сироп — 1/2 Стакана
- Сливки 33% — 150 Миллилитров
Число порций: 6
Как приготовить «Шоколадный рулет (лучший рецепт)»
1. Белки изолируете от желтков. Растительное масло подогрейте в сотейнике. В миску высыпьте какао, добавьте горячее масло, перемешайте. Добавьте соль, 30 грамм сахара и опять перемешайте.
2. Добавьте воду, масса загустеет. По одному добавьте желтки, любой раз хорошо размешивая. В несколько приемов добавьте просеянную мучение и перемешайте тесто до однородности.
3. Белки взбейте миксером с оставшимся сахаром до немощных пиков. Небольшими порциями добавьте взбитые белки к шоколадному тесту, перемешивая его лопаткой. Противень застелите пергаментом, вылейте на него тесто.
4. Несколько раз приподнимите конфигурацию и ударьте ею о стол, чтобы вышел ненужный воздух. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14 минут.
5. Пропитайте корж виноградным сиропом или вареньем. Смажьте корж ювелирным слоем взбитых сливок и сверните в рулет. Заверните рулет в пергамент и покиньте в холодильнике на 20 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадный рулет (наилучший рецепт):
0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
[embedded content]
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за данный рецепт?
