Рыбный пирог — несложное в приготовлении блюдо русской кухни, подходит и для каждодневного рациона, и для торжественного стола. Пирог получается красивым, с ювелирной и нежной корочкой.
Про полезность рыбы в питании человека сообщать не приходится, всегда она ценилась за высокие пищевые и вкусовые качества. В этом рецепте тесто используется заливное, пирог в готовом облике получается красивым, с тонкой и нежной корочкой. Начинка из тунца не представляется сухой, так как добавлен обжаренный лук и картофельное пюре. Сытный пирог может сделаться вашим завтраком, перекусом с чаем, а можно его кушать совместно с горячим супом на обед. В любом случае, любителям рыбных блюд и благоуханной выпечки наш «Рыбный день» запомнится .
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
— яйца — 2 штуки;
— сметана ( не немного 20% жирности ) — 230 г.;
— мука — 8 ст. ложек;
— сода — 1/2 ч. ложки;
— соль — 1/2 ч. ложки.
Для начинки:
— 1 банка консервированного тунца;
-1 головка лука. посредственного размера;
— картофельное пюре ( в готовом виде ) — 200 г.;
— растительное масло для смазки конфигурации и жарки лука — 3 ст. ложки;
— перец — по желанию;
— немножко зелени — по желанию.
Самый вкусный пирог с рыбной консервой и картошкой
1. Смешайте сметану и яйца в бездонной миске, можно сделать это вилкой, миксером, венчиком.
2. Добавьте соду и соль, желательно просеять мучение, чтобы насытить тесто кислородом. Все хорошенько перемешайте, комочков в тесте не оставляйте, по консистенции оно надлежит быть жидковатым.
3. Возьмите разъемную форму диаметром 20 см, возложите на дно пекарскую бумагу, закрепите ее бортиками. Смажьте дно и борта растительным маслом. Вылейте в конфигурацию половину теста.
4. Нарежьте лук квадратиками, налейте в сковороду растительное масло и разогрейте. Обжарьте лук 5 — 7 минут до золотистого краски.
5. Слейте жидкость из консервной банки и разомните содержимое вилкой. В конфигурацию выкладываем слоями начинку: картофельное пюре ( присыпьте немножко перцем ) — обжаренный лук — рыба — зелень. В рецепте можете использовать зелень, так, петрушку. Не забудьте обмыть ее, подсушить и нарезать заранее.
6. Поверх начинки вылить оставшееся тесто и чистоплотно разровнять.
7. В горячую духовую печь поставьте форму на 40 — 50 минут, печем до готовности при температуре 180 градусов, испытываем спичкой или зубочисткой. Готовый пирог остужаем в форме, лишь потом вынимаем.
8. Заливной пирог с тунцом, или другой рыбной консервой, можно подавать как в теплом, так и в простывшем виде, в последнем случае будет вкуснее. Кушайте на здоровье!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
