Если вы желаете удивить, советуем вам приготовить «Сельдь под шубой» с красной икрой. Такой вариант смотрится куда эффектнее варианта со свеклой. Да и вкус салата становится утончённее и интереснее. Конечно, это не бюджетный салат, недаром он даже называется «Селедка под дорогой шубой», но для праздника идеален. Как его стряпать, вас научит наш рецепт с пошаговыми фото.
Ингредиенты для салата:
- 1 слабосоленая сельдь, филе;
- 1 вареная морковь, некрупная;
- 1-2 картофелины, отваренных в мундире;
- 2 куриных яйца, отваренных вкрутую;
- 3-4 столовые ложки алой икры;
- 4-6 столовых ложек майонеза.
Как приготовить салат «Селедка под дорогой шубой»
Морковь очищаем от кожицы и натираем на посредственную терку. Яйца очищаем от скорлупы и тоже натираем на среднюю терку.
Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.
Филе сельди нарезаем тонкими кубиками, примерно 0,5 см.
Салат формируем слоями, собирая его в формочке, которую потом перевернем на тарелку. Таким манером, слои салата выкладываем наоборот – начинаем верхнего. Формочку для салата выстилаем пищевой пленкой, свободные крышки оставляем висеть по сторонам. Дно смазываем майонезом.
Первым слоем выкладываем яйца, смазываем майонезом.
Затем выкладываем морковь, слегка приминаем ее. Смазываем морковь майонезом.
Дальше выкладываем сельдь, смазываем ее майонезом.
И, наконец, картофельный слой. Слегка приминаем картофель пальцами и смазываем майонезом.
Накрываем формочку с салатом тарелкой так, чтобы она располагалась по середине, и резко переворачиваем. Осторожно снимаем формочку и убираем пищевую пленку.
Верхним у нас оказался слой из яиц. При необходимости смазываем его майонезом и выкладываем сверху алую икру, разравнивая ее с помощью ножа.
Верх салата украшаем на свое усмотрение. Приятного аппетита!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
