Салат «С влюбленностью» рецепт с фото
Чем порадовать себя и своего любимого на День святого Валентина! Разумеется романтическим ужином!
По такому случаю как нельзя лучше подойдет салат «С влюбленностью». Он выполняется слоями, получается вкусным и не тяжелым, так как состоит из морепродуктов.
Салат «С влюбленностью» из морепродуктов можно приготовить не только 14 февраля, но и на день рождение, и на годовщину свадьбы. Он будет отличным сюрпризом для любимого человека и одновременно украшением стола.
Ингредиенты:
кальмары – 150 г
креветки – 200 г
крабовые палочки – 200 г
помидора – 1 шт.
сыр – 100 г
яйцо куриное – 4 шт.
майонез – 150 г
Рецепт приготовления салата в облике сердца:
Салат «С любовью» совсем несложен в приготовлении. Он выполняется слоями, какие выкладываются в определенном порядке.
Для его оформления понадобиться сервировочное блюдо в конфигурации сердца (их достаточный выбор в магазинах посуды). Второй вариант – выкладывать любой слой салата на большом плоском блюде, формируя сердце самостоятельно с поддержкой широкого ножа или силиконовой лопатки.
Крабовые палочки отпустить от упаковки и нарезать ровными кубиками. Советую использовать охлажденные палочки неплохо зарекомендовавших себя производителей, они вкусные и сочные, что немаловажно.
Выложить крабовые палочки на сервировочное блюдо и слегка накрыть майонезом.
Яйца сварить традиционным способом, охладить, очистить от скорлупы, поделить на белки и желтки. Белки измельчить на мелкой терке.
Выложить их на крабовые палочки и укатать. Нанести сеточку майонеза.
Сыр натереть в мелкую терку. Сорт влажна подойдет любой, я отдаю предпочтение полутвердым сортам со сливочным вкусом.
Сыр выложить третьим слоем и опять майонез.
Промазывая каждый слой соусом, не переборщите с ним, чтобы не утерять вкус основных продуктов.
Кальмары разморозить, оставив при комнатной температуре или бухта горячей водой из-под крана. Отварить тушки в кипящей воде в течение 1,5-2 минут. Кипяток слить, а моллюсков залить морозной водой. Затем промыть от остатков кожицы, внутренности и хорду выслать.
Нарезать кальмары тонкими полосками или мелкими кубиками.
Выложить кусочки кальмаров вытекающим слоем, нанести майонезную сетку.
Далее раскрошить желток по всей поверхности салата и смазать.
Помидору нарезать тонким кубиком. По желанию томат можно заменить на красный болгарский перец. Эти сочные овощи добавят салату не лишь свежести, но и придадут яркости.
Креветки разогреть в микроволновке в течение 3 минут на максимальной мощности, если они варено-мороженные, или отварить в кипящей воде, если они свежие.
Очистить креветки от панциря и мерно разложить их по боковым сторонам салата.
На верхнюю поверхность выложить помидору, можно слегка посолить.
Ослепительный, вкусный и оригинальный салат в форме сердца «С любовью» готов, осталось дать ему постоять и пропитаться 1,5-2 часа в холодильнике и можно подавать к торжественному столу.
Будьте счастливы и всегда любимы! Приятного аппетита!
Автор Елена Martan
Загрузка…
