Несложный и вкусный салат с кальмаром, вареными яйцами, сыром и морковкой. Рецепт приготовления с пошаговыми фото.
Основной компонент салата — кальмар. Этот морской обитатель питателен и является поставщиком йода для нашего организма. Как и все морепродукты насыщен полезными микроэлементами, но самое ценное — это фосфор, так необходимый для нашего мозга.
Салат с кальмарами и яйцом — самый лакомый пошаговый рецепт с фото
В 100 г кальмара содержится белка, магния и фосфора и содержит 120 килокалорий.
Компоненты для салата:
-
-
- кальмар (тушка) — 5 шт;
- яйцо — 3/4 шт;
- сыр любой — 100 г;
- морковь — 1 шт;
- лук белоснежный репчатый — 1 шт;
- майонез — 3/4 ст л.
-
Очистить кальмар от кожицы будет намного проще, если его разморозить не до крышки. Ошпаривать его кипятком не рекомендуется, потому что в итоге он будет жёстким. Поддев край плёнки пальцами, снимаем сверху книзу. В местах, где снять затруднительно, соскребаем остриём ножа. Вытаскиваем внутренности и хорошо промываем тушки под проточной водой.
Отваривать кальмар, опуская в кипящую воду; варить 2 мин с момента закипания. Остудить под морозной водой, иначе мясо будет жёстким.
Сварить яйцо и морковь. Все подготовленные ингредиенты нарезать мелкой соломкой; лук — ювелирными полукольцами.
Смешать нарезанные продукты и добавить майонез. Салат готов.
Второй вариант подачи: слоями. В перстень укладываем, придавливаем ложкой и смазываем каждый слой майонезом:
- Кальмар.
- Морковь.
- Лук.
- Яйцо.
Присыпаем сыром и украшаем зеленью.
Очищаем кальмар от беспросветной кожицы и промываем под холодной водой.
Отвариваем кальмар, морковь, яйцо. Очищаем лук.
Нарезаем мелкой соломкой тушки кальмара и все подготовленные продовольствие.
Выкладываем в кольцо слоями, даём настояться в холодильнике, снимаем кольцо и подаём на стол.
Или смешиваем с майонезом в салатнике и тоже подаём настоятся в прохладном месте.
Украшаем сыром, натёртым на мелкой тёрке и наслаждаемся сытным и вкусным салатом. Особенно рекомендуется на ужин мужам.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
