Рулетики из кабачков с курицей «Пальчики»

19.12.2017

637

Приготовил: Антонина Панина

19.12.2017
Пора приготовления:
30 мин

Сочетание овощей и куриного филе никогда не выйдет из моды, потому расскажу, как приготовить рулетики из кабачков с курицей «Пальчики» — отличную закуску и сытое блюдо на праздничный стол.

Описание приготовления:

Лучше итого нарезать овощи обычным ножом, но для удобства можно воспользоваться овощечисткой. Если вы желаете более диетическое блюдо, замените майонез нежирными сливками или сметаной, выйдет так же вкусно. Не забудьте о любимых специях, именно они дают аппетитный благоухание и вкус любому блюду. Кабачки нужно подготовить и сделать их мягкими, для этого полоски из овощей можно запечь в духовке в течение 5 минут или поджарить на сковороде. Пробуйте!

Направление: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок / Молочные продовольствие / Сметана / Куриное филе
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 Грамм
Кабачки — 3 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Горчица сладкая «американская» — 1 Ст. ложка
Сливки — 2 Ст. ложки (сметана или майонез)
Специи — По вкусу
Растительное масло — 1/5 Стакана

Число порций: 5

Как приготовить «Рулетики из кабачков с курицей «Пальчики»»

1. Куриное филе нарежьте полосками, смешайте со смешением специй (кориандр, базилик, молотый черный и белый перец и пр.), солью и сливками.

2. Добавьте сладкую горчицу, измельченный чеснок и перемешайте. Покиньте на несколько минут для маринования. Кабачки нарежьте длинными полосками толщиной 3-4 мм, посолите и покиньте на 10 минут.

3. Чтобы рулетики было удобнее сворачивать, размягчите полоски из кабачка: пошлите их на 5 минут в духовку или слегка обжарьте на сковороде.

4. На край кабачка выложите кусочки курицы, свертите рулетом и закрепите зубочисткой. Выложите рулетики на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте в течение 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Симпатичного аппетита!