Описание приготовления:

Рогалики с влажном получаются слегка слоистыми, но если вы хотите придать большую слоистость изделию, тогда смажьте пласты теста сливочным маслом. Выпечка из этого теста получается очень легкой и воздушной.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 2

Растопите сливочное масло и оставьте его охлаждаться.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 3

В чаше соедините теплую воду, сахар, соль, дрожжи. Перемешайте.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 4

Добавьте яйцо. Тщательно размешайте, чтобы продовольствие соединились.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 5

Всыпьте 2/3 части указанного количества муки. Влейте масло, и начните замес ложкой.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 6

Подсыпая оставшуюся мучение месите руками. Постепенно тесто соберется в комок.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 7

Готовое тесто должно получиться мягким, очень ничтожно липнуть к рукам. Округлите тесто, переложите в чашу смазанную растительным маслом. Затяните пищевой плёнкой и приберите на 1 час 15 минут в теплое место для подъема.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 8

Пока подходит тесто, натрите сыр на средней терке.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 9

Через показанное время тесто заметно увеличится в объеме.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 10

Сделайте тесту обминку. Разделите его на три равные части.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 11

Каждую доля раскатайте в пласт толщиной 0,3 см. Разложите на рабочей поверхности один пласт. Смажьте его тонким слоем растительного масла.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 12

Сыр поделите на две части. Одну часть посыпьте на смазанный пласт теста.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 13

На сыр выложите второй пласт теста. Смажьте его растительным маслом.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 14

Присыпьте сверху сыр, закройте третьим пластом теста.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 15

Заготовку слегка прокатайте скалкой. Края защипните.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 16

Разрежьте пласты с влажном на 8 секторов.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 17

Каждый сектор скрутите рулетиком и придайте форму рогалика.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 18

Противень застелите бумагой для выпечки. Разложите подготовленные рогалики. Покиньте на 10 минут для расстойки. После смажьте яйцом. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 19

По истечении поре достаньте рогалики из духовки.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 20

Переложите. Перед подачей слегка охладите.

Рогалики с сыром из дрожжевого теста - фото шаг 21

Приятного аппетита!