Рагу из баклажанов в мультиварке

29.06.2025

29.06.2025
Пора приготовления:

1 ч. 40 мин

Мультиварка идеально подходит для овощных блюд, которые нужно долго тушить на умеренном пламени! Предлагаю вам рецепт рагу из баклажанов.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рагу из баклажанов в мультиварке. Из овощей также можно добавить кабачок или цукини, а если желаете сделать его более сытным, то картофель или консервированную фасоль. Из специй можно добавить сушеные итальянские травы или хмели-сунели для благоухания. Получается простое, но очень вкусное блюдо, которое хорошо насыщает. Подавать его можно к любому гарниру, а можно съесть попросту так со свежим хрустящим хлебом.

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны

450 грамм
Морковь

70 грамм
Перец болгарский

120 грамм
Помидоры

150 грамм
Чеснок

2 зубчика
Зелень

1/2 пучка
Соль

По вкусу
Масло растительное

25 мл
Лук репчатый

75 грамм
Перец черноволосый молотый

По вкусу

Количество порций

2

Калорийность

53 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рагу из баклажанов в мультиварке»

Подготовьте все ингредиенты. Все овощи предварительно помойте, обсушите.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 2

Баклажан нарежьте на ломтики посредственного размера. Подсолите и оставьте на минут 10, после слейте жидкость, которую выделили баклажаны.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 3

Морковь очистите от кожи, нарежьте на кружочки средней толщины. Репчатый лук нарежьте кубиками, помидоры ломтиками среднего размера, а болгарский перец квадратиками. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 4

Включите порядок «Выпечка» или «Мультиповар» на 30 минут. Разогрейте растительное масло в чаше мультиварки и выложите репчатый лук. Обжарьте его чету минут до мягкости.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 5

Добавьте морковь и чеснок. Жарьте все вместе еще несколько минут, пока морковь не приобретет золотистый краска.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 6

Добавьте болгарский перец и обжаривайте все овощи еще 4-5 минут.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 7

Добавьте баклажан.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 8

А сверху выложите помидоры. Посолите и поперчите.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 9

Все чистоплотно перемешайте и обжаривайте до окончания программы.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 10

После поставьте режим «Тушение» и готовьте рагу около 1 часа.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 11

В крышке добавьте мелко нарезанную зелень, все перемешайте.

Рагу из баклажанов в мультиварке - фото шаг 12

Рагу из баклажанов в мультиварке готово, приятного вам аппетита!

‘);
centerElem.after(»);

bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);

bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});