Пышная шарлотка с яблоками, несложный рецепт в духовке

Шарлотка с яблоками – один из самых разболтанных яблочных пирогов. Иногда этот пирог называют «Поёмные яблоки». Рецепт шарлотки нравится любителям выпечки за простоту приготовления и отменный вкус. Все ингредиенты вполне доступны и недороги. Яблоки лучше взять квашеные или кисло-сладкие, чтобы пирог имел приятную кислинку. Шарлотка по этому рецепту вечно удаётся на славу. Побалуйте своих близких простым и лакомым пирогом к чаю или кофе!

 

Шарлотка с яблоками

 

Мука пшеничная в/с – 1 стакан

Сахар-песок – 1 стакан

Сметана 20%-ной жирности – 1 ст. ложка

Яйца куриные – 3 шт.

Яблоки квашеные – 4 шт.

Сода пищевая – 0,3 ч. ложки

Уксус 6%-ной концентрации – 0,5 ст. ложки

Соль – на краешке ножа

Масло сливочное (для смазки формы) – 1 ст. ложка

Крупа манная – 1 ст. ложка

Пудра сахарная – 1 ст. ложка

Число порций – 6

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 1 час

Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Шарлотка 1

Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать ювелирными пластинками.

Шарлотка 2

В ёмкость для взбивания вбить яйца, добавить сахар и сметану.

Шарлотка 3

Смешение хорошо взбить миксером.

Шарлотка 4

Всыпать просеянную муку и возложить погашенную уксусом соду.

Шарлотка 5

Тесто тщательно, но очень осмотрительно перемешать до получения однородной массы.

Шарлотка 6

В тесто выложить яблоки.

Шарлотка 7

Всё опять хорошо перемешать до равномерного распределения яблок по всему объёму.

Шарлотка 8

Разъёмную конфигурацию для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать манной крупой, а затем выложить в неё тесто с яблоками и разровнять.

Шарлотка 9

Конфигурацию поставить в духовку, разогретую до температуры 180 °С, и выпекать до подрумянивания (возле 40 минут). Проверить готовность шарлотки деревянной шпажкой. Если шпажка, проколов шарлотку, выйдет из неё сухой, значит, пирог готов.

Шарлотка 10

Остудить шарлотку в конфигурации, а затем аккуратно вынуть и посыпать сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками, рецепт с фото в духовке пошагово

 

Шарлотка с яблоками, рецепт с фото

Загрузка…