Такую закуск из помидоро вечно съедают мновенно. Если хотите одновременно удивить и порадовать своих близких вкусной пряной закуской из помидоров, то этот рецепт достоверно для вас. Такие помидоры хороши не только, как самостоятельное блюдо, но и в качестве пикантной добавки к картофелю в любом виде или мясным блюдам.

Несмотря на то, что вынести закуску до дегустации нужно около двух дней, у меня она исчезает намного быстрее. Вам тоже должна понравиться!

 Продовольствие:

  • Помидоры свежие – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.

Маринад:

  • Масло растительное – 4 ст. ложки
  • Сок лимонный – 2 ст. ложки
  • Базилик сушеный – 1 ч. ложка
  • Мёд натуральный – 1 ч. ложка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Перец алый молотый – 1 щепотка
  • Соль – на кончике ножа

Закуска из помидоров и лука в маринаде с уксусом и медом

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Пряная закуска из помидоров — мгновенно съедят без остатка

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать поперёк ювелирными кружочками.

помидоры кружочками

Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

лук

В пластиковый контейнер или попросту стеклянную банку равномерно выложить половину помидоров и посыпать их половиной лука.

Пряная закуска из помидоров — мгновенно съедят без остатка

Покрыть лук оставшимися помидорами.

Пряная закуска из помидоров — мгновенно съедят без остатка

Помидоры присыпать второй половиной лука.

помидоры с луком

Теперь нужно заняться приготовлением маринада. Зубчик чеснока раздавить плоской сторонкой ножа, очистить от сухой оболочки и мелко порубить. Не пропускать через пресс!

чеснок

Из лимона выжать сок, а затем соединить все ингредиенты для маринада. Мед сахаром не заменять, так как аромат будет уже не тот!

Пряная закуска из помидоров — мгновенно съедят без остатка

Все тщательно перемешать.

маринад

Полить маринадом овощи. Не беспокойтесь, если покажется, что заливки маловато. Помидоры в процессе маринования дадут сок.

Закуска из помидоров и лука в маринаде с уксусом

Контейнер плотно затворить крышкой и поставить в холодильник на 2 дня. Для более равномерного маринования контейнер периодически можно встряхивать.

Закуска из помидоров и лука в маринаде с уксусом и медом

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»