Приготовил : Sigma002
30.07.2019
Пора приготовления:
1 ч. 15 мин
Резаные помидоры на зиму — отменная заготовка. В ней вкусно всё: и сами томаты и рассол. Благодаря рецепту, можно пристроить помидоры, какие не годятся для цельной консервации. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Соблюдая граммовку и процесс приготовления, заготовка непременно вас порадует своим вкусом.
Ингредиенты:
- Помидоры — 5 Штук (крупные)
- Лук репчатый — 1/2 Штуки (махонький)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Укроп — 1 Штука (зонтик)
- Смородиновый лист — 1-3 Штук
- Вода — 800 Миллилитров (расчет маринада на банку объемом 1,5 литра)
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Уксусная эссенция 70% — 0,75 Чайных ложки
- Перец черноволосый — По вкусу
- Лавровый лист — 1 Штука
Количество порций: 1
Как приготовить «Помидоры резаные на зиму»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Помидоры вымойте и разрежьте любой на 4 части.
В стерилизованную банку выложите: зонтик укропа, смородиновые листья, 3-4 колечка лука, разрезанный на пластинки чеснок, перец и уксусную эссенцию.
Уложите плотно четвертушки помидоров.
Воду смешайте с солью, сахаром и перцем. Вскипятите и охладите до 60 градусов. Параллельно нагревайте вящую кастрюлю с водой, на дно которой постелите тканевую салфетку.
Остывший рассол залейте в баку с помидорами, прикройте незапятнанной крышкой и поставьте в кастрюлю с водой, температура в которой должна быть 60-80 градусов. Поставьте стерилизоваться на 10 минут после закипания.
По истечении поре достаньте банку, герметично закройте, переверните и охладите в таком виде.
Из указанных ингредиентов получается баночка объемом 1,5 литра.
Рекомендация от повара:
В качестве приправы сюда хорошо подходит сельдерей. Добавьте его вместе с зонтиком укропа.
Оценить рецепт Помидоры резаные на зиму:
посредственная оценка: 5.0, всего
голосов: 1
[embedded content]
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
