Пицца в духовке несложный пошаговый рецепт с колбасой и сыром
Тесто для пиццы на молоке сходит мягкое, что мне очень нравится, а не сухое как делают в основном в пиццериях. Для меня это лучшее тесто на пиццу, потому хочу поделиться им с вами. Для начинки можно брать утилитарны все, что есть в холодильнике. Подойдет колбаса, мясо, грибы, помидоры, перец и т.д. Пиццу можно применять как закуску или как основное блюдо.
Перед вами на фото пицца в духовке. Рецепт в духовке с колбасой, грибами и влажном смотрите ниже.
Ингредиенты
Тесто:
— Молоко – 200 мл
— Дрожжи прессованные – 10 граммов
— Соль – 1 ч.л.
— Сахар – 2 ч.л.
— Подсолнечное масло – 2 ст.л.
— Мучение – 300 граммов
Начинка:
— Колбаса вареная – 150 граммов
— Сыр жесткий – 100 граммов
— Майонез – 4 ст.л.
— Кетчуп – 4 ст.л.
— Болгарский перец – 2 штуки
— Грибы – 150 граммов
Из этого количества ингредиентов получаются две тонкие пиццы.
Пицца с колбасой и влажном — простой пошаговый рецепт
Молоко нагреть до 40 градусов, покрошить в него дрожжи, добавить соль, сахар и подсолнечное масло. Перемешать и покинуть на несколько минут, чтобы растворились дрожжи.
Частями добавлять мучение и замесить тесто.
Получится мягкое эластичное тесто, какое не будет липнуть к рукам.
Накрыть миску с тестом и поставить в теплое пункт на 60 минут. В процессе можно один раз обмять.
Пришедшееся тесто вымесить и разделить на две части, и если вы не собираетесь стряпать сразу две пиццы (или одну большую), одну часть можно возложить в морозильную камеру. Оно прекрасно хранится, и в следующий раз, когда вам захочется скоро приготовить пиццу, нужно будет всего лишь разморозить тесто. Раскатать тесто по размеру вашей конфигурации для пиццы и переложить в нее тесто, сформировав бортики. Форму предварительно присыпать мучением.
Теперь можно приступить к подготовке начинки. Болгарский перец очистить от сердцевины, разрезать напополам и нарезать полукольцами. Вареную колбасу нарезать кубиками.
Тесто вначале смазать кетчупом и выложить нарезанную колбасу.
Поверх выложить жареные грибы (можно хватать любые грибы, которые вам нравятся) и свежий болгарский перец.
Смазать майонезом.
И присыпать мелко тертым сыром. Пиццу поставить выпекаться в горячую духовку на 15 минут. Духовку включить на 190 градусов.
Готово! Перед вами пицца в духовке несложный пошаговый рецепт с колбасой и сыром. Подается пицца в теплом или горячем облике. Вот так легко и просто можно приготовить данную закуску.
Симпатичного аппетита!
Загрузка…
