Печень по-домашнему

14.11.2017

447

Обновлен: Sauliute

14.11.2017
Пора приготовления:
1 ч. 0 мин

Приготовьте на ужин печень по-домашнему и подайте с картофельным пюре и солеными огурчиками из бочки. Готовится блюдо попросту и из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Печень по-домашнему получается весьма нежной, сочной и просто тает во рту. Можно, конечно, подавать её с гарниром, но и попросту с овощами печень по-домашнему является полноценным блюдом. Несложное, вкусное и сытное блюдо на обед или ужин для всей семейства. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

Печень — 500 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Болгарский перец — 2 Штуки
Соль — — По вкусу
Перец черноволосый — — По вкусу
Майоран — — По вкусу
Масло растиительное — 3 Ст. ложки

Число порций: 5-6

Как приготовить «Печень по-домашнему»

1. Приготовьте необходимые продовольствие. Печень подойдет абсолютно любая, рецепт универсален. Будет отличатся лишь время тушения, но не существенно. Печень замочите в холодной воде или молоке на 30-40 минут. Вышлете остатки крови, сгустки и протоки. Овощи тщательно вымойте и очистите.

2. Лук, морковь и сладкий перец порежьте крупными кусочками. В мультиварке разогрейте растительное масло и обжарьте овощи несколько минут до прекрасного цвета и появления аромата.

3. Порежьте печень небольшими кусочками, присыпьте перцем, солью, травами и отправьте к овощам обжариваться. Как лишь печень поменяет цвет, закройте крышку мультиварки и включите порядок «Тушение» на 30-35 минут. По желанию можно добавить немного воды со сметаной. Но овощи подают сок, поэтому печень сухой не получится, не переживайте.

4. Печень по-домашнему готова. В процессе тушения овощи и печень вышли нежными и вкусными, образовался бульончик, который можно использовать в качестве подливы к кашам или пюре. Симпатичного!