Оладьи из овсяной каши

Приготовление оладий из овсяной каши:

Отварите весьма густую овсяную кашу на молоке, разбавленном водой (ее можно даже немного не доварить). Отправьте в холодильник, если ведаете, что не скоро ею воспользуетесь. Если сразу, то отправьте массу сразу в посудину для замеса теста.

Добавим к каше йогурт, лишь каша должна к этому моменту слегка остыть.

Вооружившись любым средством для смешивания (вилка, миксер, венчик и т.д.), перемешаем кашу с йогуртом до максимально однородного состояния.

Яйца, тщательно вымытые перед этим, надо вколотить в миску, в эту смесь.

Все тем же средством, удобным или имеющимся у вас под рукой, продолжим взбивание смеси и вольем мед. Если нет меда, хватайте сахар, но в той же пропорции. Хотя, если хочется более сладких оладий, вы можете положить меда или вдвое вяще сахара. Но не забывайте о том, что потом, при подаче, вы будете заправлять оладьи чем-то тоже сладким.

Чтобы оладьи из овсянки вышли попышнее, добавим в тесто соду или разрыхлитель (на кончике ложки). Размешаем снова все. Желательно, кстати, чтобы все ингредиенты имели комнатную температуру.

Осталось добавить мучение. Поскольку оладьи диетические, положим любую другую, только не пшеничную. Например, ржаную. Берите ее столько, чтобы при соединении с уже имеющейся массой вышло тесто на оладьи, т.к. консистенцией как густая сметана.

Вот и все. Перемешаем все и отправим сковородку с антипригарным покрытием (или гриль) на плиту. Масла не будет, потому что, напомню, рецепт диетический. Потому нагрев сковороду, начнем выливать ложкой на разогретую поверхность небольшие порции теста. Переворачиваем, как только зарумянится одна сторонка, но жарьте на среднем огне.

Если сковороду накрыть крышкой, оладьи получатся пышнее и мягче. Подавайте оладьи из овсяной каши: с вареньем, сгущенкой или с тем, что вам вяще нравится.