Рецепт неплох тем, у кого на данный момент есть только огурцы, а пряностей и зелени для их засолки нет. Использовать нужно только белоснежный пшеничный хлеб и, желательно, не совсем свежий. При желании можно добавить и немного других пряностей. Экспериментируйте!
Делюсь рецептом приготовления малосольных огурцов в хлебной закваске. Сквозь три дня на вашем столе будут хрустящие огурчики с тонким хлебным привкусом.
Малосольные огурчики на хлебной закваске
- Огурцы свежие – 2 кг
- Хлеб белоснежный – 200 г
- Соль – 75 г
- Вода – 1,5 л
Рецепт малосольных огурцов на хлебной закваске без пряностей
- Время подготовки – 10 минут
- Пора приготовления – 3 дня
- Количество порций – 10
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Воду довести до кипения и растворить в ней соль. Рассол остудить.
Белоснежный хлеб разрезать на кусочки.
На дно кастрюли положить хлеб.
Огурцы вымыть и обрезать кончики.
Выложить огурцы на хлеб.
Залить огурцы рассолом.
Сервировать огурцы плоской тарелкой и прижать каким-нибудь грузом. Я использовала банку с водой.
Через 3 дня малосольные огурцы на хлебной закваске будут готовы к употреблению.
Вот подобный простой и всем доступный способ как сделать вкусные малосольные огурцы без пряностей.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
