Минтай – самый общераспространенный вид рыбы, который по душе, наверное, всем – и взрослым, и детям. Рыба легковесно чистится и готовится. Она незаменима для людей, которые придерживаются диетического столы. В минтае очень мало костей, особенно мелких. Он недорогой и весьма вкусный, даже если просто обжарить на сковороде в мучению.
Филе минтая достаточно сухое, но если добавить сметану, рыба приобретет сочный и легковесный сливочный вкус. Такое блюдо получится достаточно сытым, поэтому подавать его можно как основное или же в дополнении к легкому салату.
Ингредиенты для приготовления минтая:
- минтай (тушка) – 600 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сметана – 4 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- соль – щепотка;
- перец – по вкусу.
Как приготовить минтай в сметане с луком и морковью
Подготовим все необходимые ингредиенты. Если тушка минтая заледенена, заранее достаем и размораживаем. Рыбу моем под проточной водой, начищаем от внутренностей и черной пленки, аккуратно срезаем плавники и разрезаем на порционные кусочки.
Лук очищаем от кожицы, моем и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь моем под проточной водой, начищаем и нарезаем кубиками или натираем на терку.
Сковороду с толстым дном устанавливаем разогреваться и наливаем растительное масло. На разогретую сковороду выкладываем овощи и зажариваем их 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорели.
К жареным овощам выкладываем минтай, перемешиваем, накрываем покрышкой и тушим 10 минут.
Далее сверху поливаем минтай сметаной так, чтобы она целиком покрывала рыбу. Прикручиваем огонь до минимума, накрываем сковороду покрышкой и тушим все на протяжении 15-20 минут.
Тушеный минтай в сметане с луком и морковью готов. Измельчаем свежую зелень и присыпаем рыбу, так она будет глядеть еще аппетитнее. Перекладываем готовое блюдо в тарелку и подаем к столу.
Симпатичного аппетита!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
