Меню на Новоиспеченный год 2018, что готовить новое и интересное в год Собаки
В преддверии праздника все неплохие хозяйки и хранительницы домашнего очага с особой тщательностью занимаются его подготовкой и планированием. Покровительница 2018 года — дружелюбная желтая Пес. И если задобрить символ будущего года подходящим меню, то сообразно суевериям, удача будет сопутствовать весь проходящий год. Это вряд ли истина, но тем не менее, почему бы не приготовить те блюда, которые по душе лучшему товарищу человека. Если задуматься что приготовить новое и интересное и какое составить меню на Новоиспеченный год 2018 чтобы запомнилось всем гостям и угодить символу грядущего года, то ответ довольно простой — нужно большое разнообразность блюд с мясом в год Собаки. Поэтому начнем с мясной нарезки, она вечно кстати на любом праздничном столе.
Надеемся, наши рецепты сделаются отличным украшением вашего стола и придутся всем по вкусу. Все представленные рецепты этого меню с пошаговым описанием и фотографиями можно найти на нашем сайте.
Закуски на новогодний стол
Для того чтобы торжественный стол удался, а все выглядело аппетитно и привлекательно, необходимо побеспокоиться о таких мелочах, как сервировка стола и закуски. Трудно представить себе стол, на каком отсутствуют закуски. Это то блюдо, на которое гости обращают внимание в первую очередность, так как зачастую они выглядят достаточно оригинально и аппетитно, а также служат неплохим блюдом при употреблении спиртных напитков.
Самые простые в приготовлении закуски – канапе с использованием шпажек, однако даже из них можно сотворить сегодняшнее кулинарное произведение искусства.
Канапе на шпажках с креветками
Канапе вечно выглядят очень привлекательно и аппетитно, к тому же их абсолютно не сложно приготавливать. Эти оригинальные канапе придутся по вкусу всем гостям. Чтобы сделать это мини блюдо, необходимы такие компоненты: 6 креветок, 6 маринованных каперсов, хлеб, 20 гр. сливочного масла, огурец, 20 гр. твердого влажна и зелень. Кроме того нужны будут красивые шпажки и конфигурации для печенья.
Вареные креветки следует остудить и очистить от пищевода. С поддержкой формы для печенья необходимо вырезать из хлеба, сыра и огурца равные кусочки, так чтобы получились тонкие пластинки. Не страшно, если таких формочек нет, тогда можно попросту нарезать все продукты квадратиками. Далее намазываем маслом все кусочки хлеба, сверху нанизываем сыр, затем огурец. После этого вытекает одеть креветку, между ее концами нанизываем каперс. Такое канапе можно дополнить свежей зеленью, что придаст ему вящей аппетитности. Теперь, наши канапе готовы к подаче на стол.
Закуска из помидор
Закуска из помидор сделается хорошим дополнением к новогоднему столу. Легкий рецепт, минимум поре, и простые ингредиенты позволят создать вкусное и красивое на вид блюдо. Для приготовления этой закуски потребуется помидор, твердый сыр, чеснок и майонез. Дополнительно можно взять немножко зелени для украшения. Зубчики чеснока необходимо раздавить и перемешать с небольшим числом майонеза. Далее, следует нарезать предварительно вымытые помидоры цельными кружками не вяще пяти миллиметров в толщину. На них нанести чеснок с майонезом и присыпать сверху тертым сыром. Все это можно сверху украсить курчавой петрушкой или веточками укропа. Итак, за пять минут готова лакомая и аппетитная закуска к праздничному столу.
Вот еще фото нескольких канапе на блюде, в облике идей, как сделать интересные закуски из того что есть в холодильнике.
Салаты на Новоиспеченный год
Ни один праздник, в том числе и Новый год, не может пройти без салатов. Салаты – это то, что как ни крути надлежит входить в меню на Новый год 2018 в год Собаки. Что готовить новоиспеченное и интересное из салатов на праздник? На самом деле вариантов весьма много. Можно приготовить еще неизведанный, нужно не забывать, что это особенный праздник. Для создания немало праздничного настроения салаты можно соответствующее украсить или придать ему необычную конфигурацию.
Салат в виде мордочки Собачки
Приготовление этого салата мы рекомендуем посмотреть на нашем сайте с пошаговыми фото. Для перехода на страницу с детальным рецептом, достаточно кликнуть по названию под фото. Кратко, о том какие потребуются продукты для этого восхитительного блюда:
куриное филе – возле 200 граммов
ветчина – 100 грамм
яйцо куриное – 3 шт.
сыр – 150 грамм
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез – возле 150 мл
Салат делаем слоями, между которыми пишем майонезную сеточку.
Так же всеми любимый салат оливье можно обратить в оригинальное блюдо выложив его на тарелке в форме снеговика или елки. Такое решение порадует всех гостей и поможет создать соответственную атмосферу.
Крабовый салат
Присутствие крабового салата на торжественном столе уже длительное время является своеобразной традицией. Интерпретаций его приготовления есть огромное количество. Наиболее вкусным и легким среди них является салат с крабовыми палочками и огурцом. Ненавязчивый и симпатичный вкус блюда придется по вкусу всем гостям и пять впишется в новогодний стол. Для приготовления данного салата потребоваться 150 гр. свежего огурца, 170 гр. крабовых палочек, 2 яйца, немножко сыра и маслин. Данных инцидентов хватает на приготовление четырех порций по 150 грамм. Процесс приготовления блюда также максимально несложен. Начинаем с измельчения палочек, затем промываем и режем соломкой огурец. Яйца проварить и также измельчить. Маслины лучше итого нарезать кольцами. Сыр измельчить с помощью мелкой терки. После того как все ингредиенты готовы необходимо приступить к укладыванию слоев. Крабовый салат вытекает укладывать по порциям:
1 слой — крабовые палочки;
2 слой – огурец;
3 слой – яйца;
4 слой – маслины;
5 слой – сыр.
Все слоя необходимо смазывать майонезом. Разумеется, тем, кто его не употребляет, этот ингредиент можно заменить сметаной. Изюминка этого салата заключается собственно в подаче и сервировке. Уложив слоями салат в коктейльную посуду – вид у него будет потрясающий. Это, хоть и известное всем блюдо сможет в таком виде стать украшением любого торжественного стола.
Салат куриный с манго и овощами
Салат с курицей, манго и свежими овощами как невозможно лучше подойдет в качестве блюда на Новый год. Его основным ингредиентом является манго, фрукт, какой без труда можно найти в любом супермаркете. Блюдо с его применением будет владеть достаточно пикантный и оригинальный вкус, а благодаря интересному внешнему облику такой салат органично впишется в праздничный стол. Разом небольшой совет: если проблематично найти свежий манго, можно использовать консервированный. Для приготовления салата вам потребоваться 150 гр. отварной курицы, манго, огурец, листья салата, травяной лук, свежая морковь, оливковое масло, а также перец и соль по вкусу. Из этого числа получиться три порции. Время приготовления не более тридцати минут. Выбираем прекрасное блюдо и укладываем туда ингредиенты. Вареное куриное филе необходимо порезать на крупные кусочки, также и листья салата. Огурец и морковь режется навыворот тоненько соломкой. Также мелко нарезать зеленый лук. Все эти компоненты перемешиваем в торжественной таре и заправляем оливковым маслом. Соль и перец добавляем на собственный вкус. Итак, простой в приготовлении и пикантный во вкусе салат готов!
Оригинальные идеи горячих блюд на Новоиспеченный год
Какой же праздник без вторых блюд? В новогоднюю ночь на столе должны непременно присутствовать вторые и горячие блюда, ведь иначе Пес не почувствует праздника. К тому же присутствие вторых блюд мастерит атмосферу более комфортной и уютной, в то время когда за окном снег и мороз. Традиционно рекомендуем приготовить шашлык. Как не крути, а это самое популярное блюдо во все преходяща.
Мясо нужно будет замариновать как минимум за сутки до приготовления, чтоб шашлык вышел мягким и сочным. Вы может готовить маринад который вам вяще всего нравится, но наша рекомендация, это добавить к маринаду: соевый соус, сок лимона и лук протертый на тонкой терке. Такое сочетание делает вкус шашлыка особенно насыщенным и запоминающимся.
Шашлык из куриного филе
Предлагаем вам идею куриного шашлыка в облике оригинальных стейков. Для этого вам нужно будет порезать куриное филе по длине в облике широких полосок. Далее замариновать используя такие ингредиенты на 1 кг куриного мяса: спелый лимон – 1 штука; сушёный чабрец, карри молотый, паприка, куркума, розмарин, кориандр – по вкусу. Майонез домашний -1 столовая ложка; горчица французская в семенах – 1 чайная ложка; соль экстра йодированная – 1/3 чайной ложки; оливковое масло – 1 чайная ложка. Стряпать такой шашлык следует на сетке для барбекю.
Ребрышки по-канадски
Разумеется же в меню в год Собаки обязательно нужно включить блюда на косточке — самом излюбленном лакомстве этого животного. Предлагаем вам рецепт ребрышек по-канадски. Что потребуется:
Свиные ребрышки – 1 килограмм
Яблоко – 1 штука
Кетчуп – 80 грамм
Соевый соус – 2 ст. л
Соль – ½ ст. л
Перец черноволосый молотый – ½ ч. л
Паприка молотая – ½ ч. л
Яблоко пюрировать, смешать с прочими продуктами и мариновать в этой смеси ребра 2 часа. После выложить на противень, сервировать фольгой и запекать в духовке. Каждые 30 минут обнаруживать фольгу и поливать ребрышки остатками маринада. В целом запекать полтора часа при температуре 180 — 200 градусов.
Картошка по-селянски
Такое блюдо как картошка по-селянски не отнимет у вас немало времени, его легко и просто готовить, а необходимые ингредиенты, скорее итого даже сейчас есть в вашем холодильнике. Это блюдо сделается хорошей альтернативой стандартным вторым блюдам на праздник. Для приготовления потребоваться картофель, чеснок, укроп, растительное масло, зелень и соль.
Картофель мы будем стряпать в кожуре, поэтому он тщательно промывается. Разрезаем его на дольки. Затем измельчаем укроп, и очищенный чеснок давим под прессом. На разогретой сковороде обжариваем со всех сторонок картошку и выкладываем слоями на дно кастрюли, добавляя при этом зелень, чеснок и приправу по вкусу. Затем кастрюлю необходимо сервировать крышкой и слегка встряхнуть. Мешать блюдо не рекомендуется, так как картошка развалиться. Собственно блюдо готово и можно подавать порционно на стол.
Сладкое на Новый год
В качестве десерта на можно приготовить оригинальный и лакомый торт «Генерал». Над его приготовлением придется немного постараться, но итог того стоит. Вкусный, мягкий и оригинальный этот сладкое по достоинству оценить все гости. Для приготовления понадобиться 4 яйца, 200 гр. сливочного масла, 2 стакана сахара, 1 стакана мучения, сода, кефир, изюм, мак, какао и соль. Крем торта заключается из масла и сгущённого молока. Сначала необходимо приготовить тесто и коржи. Яйца перетираются с сахаром, после чего смешение добавляется в масло и хорошо растирается. Сюда же добавляется кефир, смешанный с содой и солью. Сейчас добавляем муку и делаем тесто, из которого нужно в конфигурации выпечь три коржа. В один из коржей предварительно нужно добавить какао. В иной – изюм. В третий добавляем мак. Готовым коржам нужно дать пора для остывания. Крем для готовиться крайне легко. Сгущенное молоко необходимо всего лишь смешать с маслом, после чего смазать им все коржи и присыпать сверху маком или тертым шоколадом. Торт «Генерал» готов»! Симпатичного вам аппетита и хорошего Нового года!
Загрузка…
