3

Приготовил:  

02.01.2018
Пора приготовления:
40 мин

Ну, кто же из нас не знает классического сочетания красной рыбы с рисом. Его используют во немало кухнях мира и в разных блюдах: горячих, салатах и закусках. Какой же из вариантов изберём мы? Читайте!

Описание приготовления:

Блюдо вышло оригинальным. Им можно насытиться на обед, но нельзя считать горячим, да и в качестве гарнира он придётся не всегда. Я бы лучше отнесла его к салату, но явной заправки тут нет. И это всё неважно, когда вы распробуете вкус и узнаете, как приготовить лосось с рисом и авокадо. Основной ингредиент не будет подвергаться тепловой обработке.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Крупы / Рис
Блюдо: Салаты
География кухни: Гавайская

Ингредиенты:

  • Лосось — 340 Грамм
  • Рис — 170 Грамм
  • Авокадо — 1 Штука
  • Травяной лук, перо — 2 Штуки
  • Лук-шалот — 2 Штуки
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Кунжут — 1 Ст. ложка
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Соус “Шрирача” — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки
  • Кунжутное масло — 2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Кресс-салат — По вкусу

Число порций: 3-4

Как приготовить “Лосось с рисом”

Лосось с рисом - фото шаг 1

Для начала отварите рис в подсоленной воде до готовности. Сделайте его рассыпчатым. Остудите крупу.

Лосось с рисом - фото шаг 2

В это пора разрежьте рыбу кубиками по 1,5-2 см.

Лосось с рисом - фото шаг 3

Сделайте маринад. Нашинкуйте лук и смешайте его с соевым соусом и кунжутным маслом. Влейте маринад в миску, уложите в неё половину рыбы.

Лосось с рисом - фото шаг 4

Сделайте другой маринад. Смешайте майонез с соусом “Шрирача” и солью. Перемешайте маринад с лососем. Покиньте всю рыбу в холодильник на 30 минут.

Лосось с рисом - фото шаг 5

На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого нюанса. Затем остудите его.

Лосось с рисом - фото шаг 6

Теперь нашинкуйте кольцами лук-шалот, а чеснок – пластиками.

Лосось с рисом - фото шаг 7

Затем раздельно обжарьте в масле лук и чеснок до золотистого цвета.

Авокадо нарежьте кубиками.

А сейчас скопите блюдо. В 3-4 чашки разложите рис. Затем рыбу, авокадо, лук и чеснок. Сверху кресс-салат и кунжут. Симпатичного аппетита!

Оценить рецепт Лосось с рисом:

0

средняя оценка: 0.0, итого голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книжку
Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу

Поступок выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?