Делюсь рецептом приготовления куриных шеек, тушенных с овощами на сковороде. Некто любит грудку, кто-то куриную ножку, а кому-то нравится повозиться с куриными шейками. У этого блюда есть и свои обожатели. Особенно нравится оно любителям пива.

Когда собирается тёплая компания друзей, от шеек остаётся лишь горка косточек.  Непременно попробуйте! Это очень вкусно!

Шейки можно подать и с гарниром, и как самостоятельное блюдо.

Куриные шейки, тушеные с овощами

  • Шеи куриные – 1 кг
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Паста томатная – 5 ст. ложек
  • Сахар-песок – 1 ч. ложка
  • Вода – 1 стакан
  • Масло растительное – 5 ст. ложки
  • Перец черноволосый молотый – 0,5 ч. ложки
  • Соль
  • Время подготовки – 10 минут
  • Время приготовления – 1 час
  • Количество порций – 4

Куриные шейки на сковороде с луком и морковью, рецепт с фото пошагово

Подготовить все необходимые ингредиенты.

продукты

Куриные шейки тщательно вымыть, выложить в миску, поперчить, посолить и перемешать.

куриные шеи

На сковороде разогреть растительное масло и выложить в него шейки.

на сковороде шеи

Обжарить шейки при помешивании до подрумянивания.

обжарить шеи

Луковицы очистить, разрезать напополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

лук и морковь

Зубчики чеснока очистить от сухой оболочки и порубить.

Помидоры вымыть, вырезать пункты крепления плодоножек и нарезать кубиками.

помидоры

В отдельной сковороде разогреть масло и выложить в него подготовленный лук.

лук

Спассеровать лук его до полумягкости.

жарим лук

К луку добавить морковь, помидоры и чеснок.

морковь и чеснок

Обжарить до мягкости овощей.

жарить овощи

Возложить эту поджарку к куриным шейкам, добавить томатную пасту и влить горячую воду.

куриные шеи и овощи

Тушить куриные шейки на немощном огне до испарения жидкости.

куриные шеи тушеные

Подать куриные шейки с овощами как отдельное блюдо или с любимым гарниром.

куриные шейки на сковороде

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”