5
Обновлен: Artem
22.05.2017
Пора приготовления: 40 мин
Весна и раннее лето — прекрасное пора для сбора молодой крапивы, которую можно употреблять в еду. А как приготовить крапивный суп, я вам расскажу и покажу в этом подробном пошаговом рецепте.
Описание приготовления:
Стряпать такой супчик очень просто. Уверена, что варианты крапивного супа-пюре встречаются негусто. Но должна вас уверить, что это очень вкусно и сытно. Отварной рис, перемолотый блендером, дает супчику весьма приятную густую консистенцию. Угощайтесь и делитесь своими впечатлениями!
Ингредиенты:
- Крапива — 1 Пучок
- Картофель — 3 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Рис — 100 Грамм
- Вода или бульон — 1,5 Литра
- Яйца — 2 Штуки
- Соль, перец — — По вкусу
- Укроп — 1 Пучок
Число порций: 5-6
Как приготовить «Крапивный суп»
Приготовьте продукты для супа. С крапивой трудитесь в перчатках, осторожно, она может сильно обжечь руки. Очистите овощи, вымойте зелень. Воду или бульон для супа доведите до кипения.
Порежьте крупно лук и картофель, рис промойте до незапятнанной воды.
В кипящую воду добавьте соль, овощи и рис и отварите до готовности. В иной кастрюле сварите яйца вкрутую.
Порежьте всю зелень, размер смыслы не имеет, ведь суп будет пюрирован после.
В готовый суп за 2-3 минуты до крышки варки добавьте зелень, соль, перец, проварите и выключите пламя. Пюрируйте суп с помощью погружного блендера до однородного состояния.
Пролейте суп по тарелочкам, добавьте по половинке яйца, перец черный молотый. Подайте к столу горячим, симпатичного!
Оценить рецепт Крапивный суп:
3
средняя оценка: 3.8, итого голосов: 14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
[embedded content]
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать собственный голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за данный рецепт?
