Ингредиенты в кулинарном рецепте:

  • картофель 10-12 шт.
  • фарш свино-говяжий 400-500 гр.
  • мучение 100 г
  • лук 1-2 шт.
  • чеснок 3-4 зубчика
  • сыр 400 г
  • паста томатная 2 ст.л.
  • яйца 4 шт.
  • травяной лук
  • сливочное масло
  • паприка
  • соль, перец

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

  • Шаг 1 Лук , чеснок начищаем, мелко режем, обжариваем на растительном масле.
    Картофельный пирог-запеканка
  • Шаг 2 Добавляем фарш, тушим 15 минут, добавляем томатную пасту, паприку, соль, перец. Перемешиваем и убираем с плиты.
    Картофельный пирог-запеканка
  • Шаг 3 Картофель начищаем, трем на крупной терке, добавляем взбитые с щепоткой соли яйца, неглубоко порезанный зеленый лук, муку, тертый сыр. Перемешиваем. Часть влажна оставляем.
    Картофельный пирог-запеканка
  • Шаг 4 Форму для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем слегка тертым влажном, выкладываем половину картофельного теста. На тесто – фарш, сверху картофельное тесто. Присыпаем оставшимся сыром.
    Картофельный пирог-запеканка
  • Шаг 5 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
    Картофельный пирог-запеканка
  • Шаг 6 Готовый пирог – запеканку подаем со сметаной.

    Приятненького аппетита!