Приготовил : Natali
26.08.2019
Пора приготовления:
9 ч. 0 мин
Замечательная закуска из моркови и капусты. Маринад на пряных травах с перцем и чесноком, наполняет блюдо особым вкусом. Морковь и капуста получаются сочными и благоуханными, попробуйте.
Описание приготовления:
Количество специй и пряностей нужно корректировать по своему вкусу. Закуска приготовленная по этому рецепту будет умеренно острой. Хорошо слышен вкус чеснока и легкая кислинка.
Ингредиенты:
- Капуста — 1 Штука
- Морковь — 3 Штуки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Уксус 9% — 2-3 Ст. ложек
- Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
- Вода — 300 Миллилитров
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Перец черноволосый — 1 Щепотка
- Мускатный орех молотый — 1 Щепотка
- Кардамон молотый — 1 Щепотка
- Смесь специй — 2 Щепотки (для моркови по-корейски)
- Смешение пряных трав — 2 Щепотки
Количество порций: 8-12
Как приготовить «Капуста фаршированная морковью»
Подготовим ингредиенты.
Удаляем кочерыжку у капусты и кладем ее в кастрюлю с водой. На небольшом огне кипятим около 3 минут. Листья капусты станут мягче и будут легко сниматься.
В кастрюлю высыпаем сухие пряные муравы, соль, сахар и пряности.
Добавляем уксус и 100 мл. воды. Доводим до кипения и убираем с огня.
Морковь трем на терке и добавляем в кастрюлю с маринадом.
Добавляем измельченный чеснок и все перемешиваем.
Листья капусты разрезаем на кусочки, плотные доли удаляем.
Морковь достаем из маринада. На капусту кладем порцию моркови и заворачиваем.
Фаршированную капусту укладываем в кастрюлю. Добавляем оставшийся после моркови маринад, добавляем стакан кипятка и ложку подсолнечного масла. Маринад должен накрыть капусту с морковкой. Можно сверху поставить гнет. Оставляем мариноваться 6-8 часов при комнатной температуре, затем убираем закуску в холодильник.
Капуста фаршированная морковью готова. Симпатичного аппетита!
Совет от повара:
Капусту фаршированную морковкой, обязательно, храним в холоде.
Оценить рецепт Капуста фаршированная морковью:
посредственная оценка: 5.0, всего
голосов: 1
[embedded content]
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
‘);
jQuery(‘div.suiteShowMore’).click(function() {
var $this = jQuery(this);
$hidd.removeClass(‘displayNone’);
$this.remove();
});
}
jQuery(document).ready(function() {
window.commentInlineLock = 0;
jQuery(‘.answerCommentLink’).click(function() {
if (window.commentInlineLock) {
return false;
}
window.commentInlineLock = 1;
var a = jQuery(this);
jQuery(‘.answerCommentLink:not(:visible)’).fadeIn(‘fast’);
jQuery(‘.answerCommentForm:visible’).slideUp(‘fast’);
a.parent().parent().find(‘.answerCommentForm:first’).slideDown(‘fast’, function() {
nCmt();
a.fadeOut(‘fast’);
jQuery(this).find(‘textarea.answerComment:first’).focus();
window.commentInlineLock = 0;
});
return false;
});
});
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать собственно за
данный рецепт?
ОТМЕНА
