Когда до ясного праздника Пасхи осталось совсем немного времени, а яйца еще не покрашены, на помощь приходят пищевые красители в облике порошка или специальные таблетки из магазина.
Рассмотрим два способа покраски яиц. Первый — обычная покраска с помощью пищевого красителя, я предпочитаю хватать в таблетках, чтоб добиться интересной структуры и разного насыщенности цвета. Второй способ подойдет для тех, кто любит покраску из натуральных продуктов. Будем использовать чай каркаде.
Как прекрасно покрасить яйца на Пасху в домашних условиях, своими руками
Понадобится:
- куриные яйца со скорлупой белого краски;
- 6 таблеток красителей;
- уксус;
- рафинированное растительное масло.
1. Предварительно отвариваем яйца вкрутую (с момента закипания засекаем 10 минут). Чтобы краска лучше сцепилась, нужно работать сразу с горячими яйцами. В 1 стакан кладем таблетку, наливаем 1,5 ст.л. воды и 1,5 ст.л. уксуса.
2. Растворяем таблетку — она будет пениться.
3. Доливаем горячую воду, чтобы краска лучше сцепилась, опускаем в нее яйца. Выдерживаем 15-30 минут в зависимости от желаемой насыщенности цвета. Также можно погрузить яйца на половину, затем исподволь добавлять воду — так получатся полосы от более насыщенного оттенка к светлому (красное и сиреневое яйцо на фото).
4. У меня яйца накрылись цветной пленкой. После очистки от пленки они стали уже не такими яркими, более нежных оттенков. Но зато на скорлупе обнаружилась интересная текстура «пузырьков». Здесь как везде — нужен проверенный производитель красителей.
5. Более насыщенными получились яйца алого (розового), голубого и фиолетового оттенков. Остальные цвета схватились чуть хуже. Натираем скорлупу небольшим числом растительного масла и слегка промакиваем салфетками. Масло придает красивый блеск. Готово!
Как покрасить яйца в каркаде в домашних условиях
Добиться алого цвета как у заваренного чая каркаде в покраске яиц не удастся, оттенок получится скорее светло-серый. Но зато с интересной текстурой благодаря соприкасанию с лепестками.
Потребуется:
- яйца любого цвета;
- каркаде;
- растительное масло.
1. Из расчета на 10 яиц берем примерно 3-4 ст.л. каркаде. Насыпаем в кастрюлю. Чай может быть крупный рассыпной или измельченный в пакетиках. В любом случае получаются увлекательные мраморные рисунки.
2. Полностью заливаем водой той же температуры, что и яйца.
3. Варим на среднем огне, с момента закипания засекаем 10 минут (чтобы яйца вышли вкрутую).
Остужаем в кастрюле с каркаде. Чем дольше они будут плавать в чае — тем насыщеннее получится окрас. Но чтобы не окрасился белок, максимальное пора не должно превышать 3-х часов.
На яйцах образуется пленочка. Она засохнет, но будет немного пачкаться. Я предпочитаю промыть яйца в воде — так они совершенно не пачкаются.
4. Затем капаем на сухие руки немного растительного масла и протираем яйца — так краски лучше обнаружатся и скорлупа приобретет глянцевый блеск. Готово!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
