Подобный рецепт салата прекрасно подойдет на каждый день. Салат можно приготовить как с итальянской пастой, так и с обычными макаронами фигурной конфигурации. Легкий и свежий, такой салатик вполне может заменить не только завтрак или ужин но и полноценный обед, благодаря сытости макаронных изделий.

Салат с пастой, брокколи и помидорами приготовить несложно. Из-за присутствия в составе пасты кто-то может сказать, что это не салат, а гарнир. Поэтому желательно отдать предпочтение фигурной пасте из твердых сортов пшеницы – во пора варки она сохранит свою форму, салат будет выглядеть аккуратно и аппетитно.

Салат с макаронами, рецепт с фото весьма вкусный

Ингредиенты

    • 2 горсти вареной пасты
    • 100 г брокколи
    • 1 свежий огурец
    • 1 помидор
    • 3 щепотки соли
    • 2 ст. л. масла для заправки
    • 3-4 пера травяного лука
    • 2-3 веточки свежей петрушки
    • 2 щепотки черного молотого перца
  • Приготовление

    Брокколи для салата подойдет свежая или заледенённая. Ее нужно отварить до полу-готовности. Сначала помойте овощ и разделите на соцветия. Затем отправьте в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Сквозь 3 минуты откиньте на дуршлаг и остудите в ледяной воде.

    брокколи

    Пасту сварите по инструкции, указанной на упаковке – 7-10 минут в кипящей подсоленной воде, до состояния al dente. Затем слейте излишнюю воду и переложите нужное количество пасты в салатник.

    паста

    Добавьте к пасте брокколи, разделенную на маленькие соцветия.

    паста и брокколи

    Свежий огурец промойте, обрежьте краешки, проверьте, чтобы не был горьким. Затем нарежьте овощ соломкой и отправьте в салатник.

    огурец

    Свежий спелый помидор помойте, нарежьте на кусочки и пошлите их в салатник.

    помидор

    Свежую зелень помойте, удалите лишнюю влагу салфетками. Затем мелко нарубите ее, переложите к прочим продуктам. Подсолите салат, для пикантной нотки добавьте перец. Для заправки подойдет рафинированное растительное масло.

    зелень

    Все хорошенько перемешайте и разом же подавайте салат. Приятного аппетита!

    салат с макаронами рецепт с фото очень вкусный

    Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
    Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»