4

Приготовил:  

30.10.2017
Пора приготовления:
40 мин

Сьяуваррехтасупа — исландский суп, который готовится из нескольких обликов рыбы и морепродуктов. Суп очень густой, в нём “ложка стоит” в буквальном резоне. Очень вкусный и простой в приготовлении.

Описание приготовления:

Пробовали ли вы кухню Исландии? Она весьма богата на рыбные блюда и блюда из морепродуктов. И этот суп не исключение. Лакомый, наваристый, густой, он с успехом заменит вам и первое, и второе блюдо. Непременно попробуйте его приготовить. Это очень вкусно и просто!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Палтус / Хек / Мидии и гребешки
Блюдо: Супы / Соленое

Ингредиенты:

  • Палтус  — 200 Грамм (филе)
  • Рыба ледяная — 1 Штука
  • Хек — 1 Штука
  • Мидии — 100 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Картошка — 3 Штуки
  • Масло подсолнечное — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 150 Миллилитров
  • Укроп — 4 Штуки (веточки)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец пахучий — 4 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить “Исландский рыбный суп со сливками”

Исландский рыбный суп со сливками - фото шаг 1

Рыбу и мидии разморозьте, почистите.

Исландский рыбный суп со сливками - фото шаг 2

Возложите в кастрюлю, добавьте половину луковицы, не нарезая. Залейте водой, доведите до кипения и варите возле 20 минут. Затем рыбу выложите в миску, бульон процедите и верните на пламя.

Исландский рыбный суп со сливками - фото шаг 3

Лук порежьте, морковь натрите на терке, обжарьте с добавлением масла и добавьте в бульон. Добавьте нарезанную кубиком картошку.

Исландский рыбный суп со сливками - фото шаг 4

Добавьте нарезанную кубиком картошку и варите возле 20 минут.

Исландский рыбный суп со сливками - фото шаг 5

Достаньте половину картошки, разомните вилкой. Добавьте нарезанный укроп и сливки.

Добавьте сливочную массу в суп. Также возложите в кастрюлю разделанную рыбу без костей.

Подайте к столу. Симпатичного аппетита!

Оценить рецепт Исландский рыбный суп со сливками:

5

посредственная оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книжку
Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу

Поступок выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?