Свинину или мясо нарезать кусочками небольшого размера, выложить на дно горшочка. Репчатый лук нарезать ювелирными кольцами или полукольцами, положить поверх мяса. Добавить лавровый лист, перебранную и промытую гречку.
Раздельно вскипятить воду, развести в ней порошковый бульон, залить содержимое горшочка. Можно использовать обыкновенный овощной или мясной бульон. Накрыть горшочек крышкой, поставить в духовой шкаф на час, температура приготовления – от 180 до 190 градусов. При подаче гречневую кашу забрать сливочным маслом.
