Греческий салат – блюдо, какое очень популярно в Средиземноморье, но и в русскоговорящих странах все больше и больше появляется поклонников данного салата. И это оправдано, ведь салат благоуханный, сочный и хрустящий.
С появлением на прилавках магазинов свежих овощей и зимой, стало удобно готовить любимый салат в любое пора года. Одним из главных ингредиентов греческого салата выступает оливковое масло, оно обязательно должно качественным — первого морозного отжима. Также хорошее масло не может стоять дешево.
Перед приобретением почитайте состав (он должен быть без примесей) и информацию о производителе (значительно чтобы масло было разлито в стране производителя).
Ингредиенты:
- Помидор – 5 шт (средние, кисло-сладкие)
- Огурец – 1 шт (можно взять 2)
- Болгарский перец — 1 шт (крупный)
- Сыр Фета – ½ упаковки (120 г)
- Лук салатный – 1 шт
- Маслины без косточек – ½ банки (100 г)
- Оливковое масло – для заправки (1-2ст. л.)
- Соль – по вкусу (щепотка)
Для заправки вы также можете использовать сок лимона (у меня помидоры кисло-сладкие), измельченный чеснок и специи, так орегано.
Греческий салат, рецепт классический пошаговый с фото
Приступаем к приготовлению.
Овощи промываем и просушиваем, начищаем лук.
Нарезаем болгарский перец на крупные кусочки. Это удобно сделать разрезав перец вдоль на несколько частей, а затем в поперёк. Отправляем перец в миску.
На посредственные кусочки нарезаем помидор и огурец.
Мне визуально нравится, когда огурец частично очищен от кожуры. Отправляем овощи в салатник.
Лук нарезаем полукольцами, какие разбираем на соломку.
Сыр Фета нарезаем крупными кубиками.
С маслин сливаем воду. Оправляем Фету и маслины в салатник.
Поливаем салат оливковым маслом, солим.
Чистоплотно перемешиваем (снизу вверх), чтобы Фета не слишком раскрошилась.
Готовый греческий салат выкладываем порционно, украшаем зеленью (у меня петрушка) и подаем к столу.
Этот салат значительно съесть сразу после приготовления, иначе появится лишний сок.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
