Описание приготовления:
Чтобы вышла глазурь для кулича не липкая в домашних условиях, рекомендую приготовить ее без традиционного яичного белка. Особую изюминку в этом случае придаст ароматный экстракт, но обо всем по порядку.
1
Для основы в глубокую мисочку просейте сахарную пудру.
2
Добавьте миндальный вытяжка. Вы можете взять также ванильный, например, или цитрусовый, но ореховый, на мой взор, подходит идеально.
3
Выжмите немного сока лимона. Он не лишь придаст необходимую консистенцию, но и оттенит сладкий вкус легкой кислинкой.
4
Начните тщательно взбивать венчиком или ложкой. Сперва масса будет весьма густой и неоднородной.
5
Для того чтобы довести ее до необходимой консистенции, содержите под рукой горячую (но не кипящую) воду. Вливайте буквально по половине ложечки, продолжая взбивать.
6
В какой-то момент вы увидите, что масса сделается однородной, тягучей и очень податливой.
7
Вот и весь простой рецепт поливы для кулича (не липкой и не жидкой). Осталось только нанести ее на куличики и дать подсохнуть.
Блаженных праздников!
