Тесто на пиццу, рецепт как в пиццерии дрожжевое
Пицца — итальянское национальное блюдо. Она имеет вид ювелирной лепешки, покрытой разной начинкой. Пицца считается одним из самых популярных и несложных в приготовлении блюд во всем мире. Залог вкусной пиццы – верный рецепт теста для пиццы. Существует очень много рецептов пиццы с различными обликами начинки. К примеру для тех кто любит чтоб пиццы было немало и быстро, рекомендуем приготовить пиццу-рулет из готового слоеного теста. А как приготовить лакомую и простую пиццу классическим вариантом, рассмотрим ниже. Для приготовления пиццы с шампиньонами нам потребуется следующее.
Ингредиенты:
Для теста:
- 100 грамм воды;
- 10 грамм сухих дрожжей;
- 10 грамм соли;
- 10 грамм сахара;
- 10 грамм растительного масла;
- 1 яйцо;
- 200-300 грамм мучения.
Для начинки:
- 150 грамм грибов (шампиньоны);
- 2 луковицы;
- 3- 4 сладких перца;
- 3 помидора;
- 150 грамм твердого влажна;
- кетчуп;
- майонез.
- Для украшения:
- зелень петрушки.
Готовим тесто на пиццу, рецепт как в пиццерии, дрожжевое
Сухие дрожжи растворяем в теплой воде. 10 грамм – это столовая ложка.
Добавляем соль.
И сахар.
Наливаем растительное масло.
Все тщательно перемешиваем и добавляем яйцо.
Высыпаем просеянную мучение.
Замешиваем тесто, но не сильно, чтобы оно было мягким и воздушным.
Тесто накрываем целлофаном, либо утиральником и ставим в теплое место на 30 — 40 минут (тесто надлежит увеличиться почти в два раза, все зависит от дрожжей, какие Вы взяли).
Начинка для пиццы с шампиньонами, рецепт в домашних условиях в духовке
Подготавливаем овощи. Под проточной водой моем и очищаем перец (желательно, чтобы перец был различной цветовой гаммы, так намного красивее смотрится, да и по вкусу гармонирует лучше), начищаем и моем лук.
Моем и очищаем грибы (если на грибах есть черноволосые точки, обрезаем их).
Нарезаем полукольцами лук.
Маринуем лук (можно класть и влажный, все по вкусу и желанию) с добавлением уксуса, воды и немного сахара. Вкус должен быть кисло- сладкий.
Нарезаем сладкий перец.
И грибы, в нашем случае шампиньоны.
Перстнями режим спелые помидоры.
На крупной терке натираем жесткий сыр любого сорта.
Если Вы берете противень, его нужно смазать растительным маслом. В этом случае это силиконовая форма для пиццы, ее смазывать не нужно.
Выкладываем тесто ювелирным слоем.
Обязательно нужно, чтобы все ингредиенты лежали в одинешенек слой. Смазываем тесто тонким слоем кетчупа.
Выкладываем перец хаотично.
Кладем маринованный лук.
Нарезанные ювелирно сырые грибы шампиньоны.
Выкладываем помидоры.
Сверху поливаем ювелирным слоем майонеза.
И все обильно посыпаем тертым сыром.
В разогретую духовку до 200⁰С, устанавливаем пиццу с грибами.
Выпекаем при температуре 200⁰С, 15-20 минут.
По истечении поре, вынимаем пиццу с шампиньонами, украшаем листьями петрушки.
На тарелку выкладываем пиццу с грибами и подаем ее к столу.
Симпатичного аппетита!
Загрузка…
