Классическое блюдо для домашнего застолья.
Ингредиенты:
Приготовление:
-
Яблоки очистить от кожи и семечек и нарезать кубиками, чернослив – на четыре части.
-
Желтки изолировать от белков, добавить в них просеянную пшеничную муку, ванилин, разрыхлитель, растительное масло, ингредиенты перемешать.
-
Белки также вспушить с сахаром в пышную массу.
-
Перемешать обе смеси, тесто надлежит получиться пышным и жидковатым.
-
Застелить противень бумагой для выпекания, смазать растительным маслом. Выложить чернослив и яблоки, присыпать молотой корицей.
-
Залить все тестом, печь при температуре 20 – 25 минут при температуре 180 градусов.
-
Горячий корж свертеть в рулет, остудить и посыпать сахарной пудрой, а затем нарезать.
