Подчеревок, вареный в пакете, в мультиварке — отличная закуска на любой день и на праздник. Приготовить не составит труда, а сало с мясной прослойкой получается очень нежное и вкусное.
Ныне, делюсь рецептом великолепного угощения – подчеревок, маринованный в горчичном соусе. Готовить его буду необычно – варить сало с мясом в пакете, при поддержки мультиварки. Таким образом, подчеревок всегда получается сочным и нежным на вкус!
Подчерёвок вареный в пакете, рецепт
Ингредиенты
подчеревок (мясо с салом) – 500 г
горчица в зернах – 2 ст. л.
розмарин – 1 ч. л.
майоран – ½ ч. л.
прованские муравы – ½ ч. л.
куркума – 1 ч. л.
соевый соус – 1 ст. л.
оливковое масло – 1 ст. л.
лавровый лист – 1 шт.
соль, молотый черноволосый перец – по вкусу
Подчерёвок вареный в пакете, рецепт с фото в мультиварке:
Кусок животины я использую с прослойками мяса, чем их вяще, а жира меньше, тем вкуснее получиться закуска. Предварительно очистить шкуру ножом от грязи. Промыть мясо в проточной воде и отереть насухо.
Для маринада, на этот раз, я использовала дижонскую горчицу, соевый соус и разнообразия специй: майоран, розмарин, прованские муравы, соль, перец и куркуму. Соединить все составляющие в глубокой тарелке и тщательно перемешать.
Поместить подчеревок в тарелку с маринадом и обвалять его со всех сторонок так, чтобы мясо было покрыто полностью всеми специями. Поставить в холодильник на несколько часов, дабы подчеревок хорошенько промариновался.
Пристроить мясо в плотный полиэтиленовый пакет, добавить лавровый лист и плотно завязать пакет, предварительно выпустив атмосфера.
Заполнить чашу мультиварки водой (примерно 2 л) и поместить в неё мясо в пакете. Установить режим «Варка» или «Суп» на 1 час.
Спустя это пора, достать пакет из мультиварки и дать ему немного остыть, а затем аккуратно разрезать и достать мясо. Благодаря тому, что мясо варилось в пакете, тяни сок остался внутри и мясо получилось очень сочным и вкусным.
Перед подачей на стол, готовый подчеревок охладить, тогда нарезать его будет гораздо несложнее.
Получилась невероятно вкусная, ароматная и красивая закуска!
Приятного аппетита!
‘;document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById(‘pnctPreloader’);if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById(‘pnctCancelBtn’).addEventListener(‘click’,function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert(‘%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E’)}},15000);var%20e=document.createElement(‘script’);e.setAttribute(‘type’,’text/javascript’);e.setAttribute(‘charset’,’UTF-8′);e.setAttribute(‘src’,’//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd=’+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());»>
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
