Эта новогодняя закуска получается весьма вкусной, оригинальной и недорогой. К тому же, готовится она просто и сравнительно быстро. Вам и вашим гостям непременно понравится интересное вкусовое сочетание пикантного чеснока, грецкого ореха и изнеженного плавленого сыра.
Ингредиенты:
— 2 отборных куриных яйца;
— 100 гр. мягкого плавленого влажна;
— 1-2 зубчика чеснока;
— 3 ядра грецких орехов;
— небольшой пучок свежего укропа;
— соль – по вкусу.
1. Куриные яйца для нашей новогодней закуски «Сырные шарики» необходимо отварить вкрутую. Желательно, чтобы они предварительно нагрелись до комнатной температуры, то есть минут за 15 до основы готовки нужно вынуть яйца с холодильника. Затем тщательнейшим манером смываем все загрязнения с яиц. Чтобы избежать отравления, моющее оружие при этом использовать не рекомендуется, т.к. скорлупа яиц имеет пористую структуру. Можно помыть яйца с содой. Затем кладем их в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода покрывала яйца образцово на 3 см. Варим на огне средней мощности. Когда вода закипит, засекаем 7-10 минут. Вынимаем яйца шумовкой, сваливаем их в другую емкость и заливаем очень холодной водой. Остужаем и начищаем. Скорлупа должна хорошо отделяться. Затем натираем яйца на тонкую терку.
2. К тертым яйцам добавляем мягкий плавленый сыр. По жажде для приготовления новогодней закуски «Сырные шарики» можно использовать обыкновенный сырок или сыр твердых сортов, но в таком случае будет необходимо добавить немного майонеза, чтобы полученная масса сделалась вязкой.
3. Затем выдавливаем через пресс в основу для нашей закуски к Новоиспеченному году чеснок.
4. Все тщательно перемешиваем и солим.
6. Грецкие орехи лущим, а основы немного измельчаем.
7. Небольшой пучок укропа меленько нарезаем.
8. Сейчас руками, смоченными в воде, формируем небольшие сырные шарики, вовнутрь которых кладем грецкий орех. Затем обваливаем их в укропе. Выкладываем нашу закуску к новогоднему столу на тарелку (желательно предварительно застелить тарелку пищевой полиэтиленовой пленкой) и устанавливаем в холодильник на 20-30 минут для застывания.
9. Вот и все, наша новогодняя закуска «Сырные шарики» готова. Можно выкладывать ее на сервировочное блюдо, украшать на сове усмотрение и подавать на торжественный стол!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Загрузка…
