Филе индейки что тает во рту

Как приготовить филе индейки, чтоб мясо было изнеженным и сочным. Простой рецепт с фото в духовке.

Правильно выкормленная индейка, в отличие от гуся и утки, не бывает жирной. Она попросту большая и увесистая. Ее мясо суховато, особенно самое белое, диетическое – то, которое срезают с области грудины. Однако при грамотном подходе к его термообработке удастся ликвидировать этот характерный недочет. Нижеприведенный рецепт поможет превратить жестковатую и волокнистую индюшатину в тающую во рту.

Как приготовить филе индейки в духовке, чтобы мясо было мягким и сочным

Ингредиенты:

• • индюшиное филе, цельный кус – 700–750 г;
  • сливочное масло классической жирности, не спред – 200 г;
  • крупная соль – 8–10 г.
  • специи