Слоеная картошка – это универсальное, весьма сытное и вкусное блюдо на все случаи жизни. Его  можно приготовить как на семейный ужин, так и к приходу гостей. Из-за того, что картошка выкладывается в нательный слой, она хорошо пропитывается всем соком мяса и вкусом приправ. Поэтому картошка получается сочной, мягкой и аппетитной. Пошаговый рецепт научит вас, как верно готовить аппетитное блюдо.

Блюдо можно приготовить в фольге, в рукаве или открытой форме для запекания. В последнем случае она получается розовой и с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

  • картофель – 1,2 кг;
  • курица – 1 кг;
  • лук – 150 г;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • сыр – 100 г;
  • майонез (для заправки) – 100 г;
  • соль, перец по вкусу;
  • приправы ( хмели-сунели, сушеный томат, карри) по вкусу;
  • зелень.

Как приготовить слоеную картошку

Картофель очищаем от кожи. Курицу промываем и даем полностью стечь воде.

подготовленные продукты

Картофель нарезаем кружочками толщиной примерно 0,7 см.

нарезанный картофель

Лук нарезаем полукольцами.

нарезанный лук

Курицу также нарезаем на небольшие кусочки. Усердствуем отделять его по суставам, не повреждая костей.

нарезанная курица

В миску кладем майонез. Всыпаем туда все специи, соль и выдавливаем сквозь пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.

маринад для блюда

Картофель, курицу и лук помещаем в глубокую посуду, заливаем заправкой и хорошо перемешиваем дланями, стараясь ровно распределить соус.

перемешиваем с заправкой

В дно жаропрочной посуды выкладываем картошку.

картошка в жаровне

Поверх нее кладем кусочки курицы. И устанавливаем в духовку примерно на 45-50 минут. Температура духовке должна быть в пределах 200 -220 градусов.

кусочки курицы сверху

За 10 минут до готовности присыпаем блюдо рубленой зеленью и сыром.

слой сыра с зелнью

Ароматное, невероятное вкусное блюдо слоеная картошка готова. Подаем его на стол в горячем облике. Приятного аппетита!

запеченная картошка с курицей

Яндекс.ДзенПодписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы декламировать Lady-day.ru в ленте “Яндекса”