Приготовил : Лорик Трюм
07.07.2024
Пора приготовления:
1 дн. 1 ч. 0 мин
В начале лета зелень чеснока выпускают стрелы, на концах которых находятся бульбочки. Садоводы их обрывают и пуще всего выкидывают, не подозревая, что это очень вкусная заготовка.
Описание приготовления:
Бульбочки получаются плотными, но мягкими, с кисло-сладким вкусом. Они имеют небольшую остринку и немало нежный чесночный аромат. Они отлично могут заменить знаменитые каперсы. Такая заготовка отлично хранится в свежем, темном месте, лучше всего в погребе, а после открывания в холодильнике.
Состав / Ингредиенты:
-
Стрелы чеснока
500 Грамм -
Вода
300 Грамм -
Сахар
15 Грамм -
Соль
15 Грамм -
Уксусная эссенция
1/2 Чайных ложки (70%) -
Перец пахучий горошком
2 Штуки -
Лаврвый лист
1 Штука -
Гвоздика
1 Штука (бутон) -
Перец черный горошком
3 Штуки
Число порций
1
Калорийность
176 ккал
Калорийность
2 г
Белки
15 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Бульбочки чеснока на зиму»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чесночных бульбочек на зиму. Обрезанные бульбочки ополосните и обсушите.
У бульбочек отрежьте зеленые хвостики, оставив только утолщение.
Банки тщательно вымойте с пищевой содой и стерилизуйте любым спокойным способом. Я это делала в микроволновой печки в течение 3 минут при мощности 1000 Вт, налив воды на 1/4 высоты.
Из стерилизованных банок вылейте воду и заполните подготовленными бульбочками. Залейте банки кипятком, прикройте покрышками и оставьте на 10 минут.
Вылейте воду из банок в кастрюлю и добавьте специи, соль и сахар. Если воды не будет хватать до необходимого количества, просто влейте еще воды. Доведите все до кипения и варите в течение 2 минут. Влейте уксус и снимите с пламени.
Залейте рассолом бульбочки, примните, чтобы вышел весь воздух, закатайте.
Банки переверните и укутайте до целого остывания. После этого уберите на хранение.
Хороших заготовок!
‘);
centerElem.after(»);
bannerLeft = $(‘#’ + bannerLeftName);
bannerRight = $(‘#’ + bannerRightName);
bannerLeft.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
bannerRight.html(»).append(Base64.decode(banner.html));
} else {
banner.updateCenterElem(centerElem);
bannerLeft.animate({top: banner.top}, 200);
bannerRight.animate({top: banner.top, left: banner.getRightBannerLeftPos()}, 200);
}
},
«onClosed»: function () {
isBannersShowing = false;
banner.clear();
}
});
});
Оценить рецепт Бульбочки чеснока на зиму
Редакция рекомендует 1:
Вылитые рецепты:
Подборки рецептов:
Действие выполнено
Вы можете отдать свой голос лишь за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
ОТМЕНА
